tag:blogger.com,1999:blog-16478071686171626122024-03-13T12:52:33.477+01:00El Somni d'una nit de vinsEl Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.comBlogger118125tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-66287795742431984542020-04-10T18:54:00.001+02:002020-04-10T18:54:19.460+02:00El vi, cultura, tradició, compromís pel territori, producte de proximitat i també... Un aliment.<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-NmLxKVeSkhk/XpCiLL1uoHI/AAAAAAAAB3Y/hA4_EL9HTngJfZWY4oEl8rGNTR4eeV86wCNcBGAsYHQ/s1600/002.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="579" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-NmLxKVeSkhk/XpCiLL1uoHI/AAAAAAAAB3Y/hA4_EL9HTngJfZWY4oEl8rGNTR4eeV86wCNcBGAsYHQ/s1600/002.jpg" /></a></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Si hem de parlar del vi com a producte
i de la tradició de la viticultura al nostre territori ens hem de remuntar a
l'època on els Ibers eren els pobladors de la península Ibèrica.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Els Ibers (Lietans, que ocupàven el
territori que s’estenia del Garraf fins a la desembocadura de la Tordera,
Cossetans al Penedès i camp de Tarragona, Ilergets a Lleida, Indigets a
l’Empordà, Ausetans a les contrades de Girona, Lacetans a la Catalunya Central,
Cerretans als Pirineus orientals...Tots ells eren com he dit abans, els pobladors
de la zona i en aquells temps, ja cultivaven raïm silvestre.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">Va ser entre els segles VII i VI
aC.</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">amb</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">l'arribada a les nostres contrades de Fenicis i Grecs, civilitzacions
culturalment superiors, que es van introduir tècniques de poda, d'elaboració
del vi i varietats, tot afavorint el conreu de la vinya. De mica en mica en el
litoral mediterrani van néixer petites colònies fundades per aquestes
civilitzacions amb finalitats econòmiques i comercials. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">La conquesta de la Península per
part de Roma, des del segle</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">I aC, va suposar la desaparició dels Ibers com a pobles independents i
la seva progressiva integració dins del món romà hegemònic a Europa. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">La cultura romana va ser assimilada
per la població. Es va passar d'assentaments a petites vil·les romanes rurals
on la producció de vi i l'elaboració d'àmfores pel seu transport eren les
tasques més habituals entre la població. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">Per posar un exemple local, podem
comentar que els vins Laietans sortien des del port de</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">Bètulo</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">(actualment Badalona) i s'exportaven a Roma i a altres mercats de la
mediterrània. Des del port de Narbona eren distribuïts per l'interior de la
Gàl·lia. També anaven cap a l'interior de la Península a poblacions com
Caesaraugusta (Saragossa) o Pompaelo (Iruña)…El conreu de la vinya i el vi eren
ja un producte comú, arrelat al territori, font de vida i de comerç. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Com es pot veure, la tradició
vinícola, la seva cultura i paisatge, formen part de la història de Catalunya i
sense exagerar podem arribar a dir que és un símbol del nostre país. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">Si fem un recorregut pel Principat
i la</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">Catalunya del Nord, els ceps, les vinyes, els cellers i els vins són
present gairebé en tots els racons. De</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">Ribesaltes</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">fins a la Terra Alta, D'Alella a Costers del Segre som una País de
vins. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">La producció vitivinícola és un
dels components més importants del sector agrari català, tant des del punt de
vista econòmic com per la incidència real sobre el territori. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">Segons dades de L'Institut Català
de la Vinya i el Vi (</span><span style="color: #666666;">Incavi</span><span style="color: #666666;">), el vi i el cava representen el tercer sector més important de la
indústria agroalimentària catalana amb uns ingressos d'explotació que superen
els 1.100 milions d'euros, i unes vendes netes de més de 1.000 milions d'euros
anuals. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">Però a més de números, el vi és un
producte de proximitat, un compromís amb el territori, un lligam de la terra
amb els seus pobladors, un lligam familiar que ha passat de generació en
generació, on avui dia les netes i nets recullen tota l'experiència i</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">saviesa</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">de les àvies i avis que ja treballaven al camp. El seu conreu, un
motor econòmic pel món rural, per poder mantenir petits pobles i estructures de
territorialitat equilibrades cada cop més amenaçades.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">El vi és un aliment <o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Que vagi sempre per davant, el
consum d'aquest producte ha de ser moderat. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Després de deixar clar això, cal
que tothom sàpiga, que és el vi concebut com a producte. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Podem tornar a dir que el seu
consum alimentari té una tradició mil·lenària tant al nostre país com a tota la
mediterrània.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">L'Organització Mundial de la Salut (OMS) reconeix el vi com a un aliment de
consum moderat.</span><span style="color: #666666;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666;"><div style="text-align: justify;">
Si entrem en el món de les legislacions, hem de mencionar el BOE on a l’article
24/2003, de 10 de Julio, de la ley de la viña y el vino, menciona literalment:</div>
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666;"><div style="text-align: left;">
-"El vino y la viña son inseparables de nuestra cultura. Desde que el
hombre deja testimonios gráficos para la historia, aparece en escena con una jarra de vino en
la mano: en las pinturas egipcias, en las ánforas griegas, en los mosaicos romanos. A pesar de tan ancestral cultura del vino, con su proyección social, literaria y mística, el Derecho tardó mucho en entrar en este campo, que le era ajeno mientras
pertenecía al
mundo de las satisfacciones de los sentidos o de los sentimientos. Sólo cuando el vino se convirtió en un problema de salud, de
orden público o económico- y los poderes públicos se
interesaron por estas cuestiones- es cuando las pragmáticas y las leyes hicieron acto de presencia, primero prohibiendo, después fomentando y
luego regulando la producción, la comercialización y el consumo". </div>
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">"</span><span style="color: #666666;">Artículo </span><span style="color: #666666;">2.</span><span style="color: #666666;"> Definiciones</span><span style="color: #666666;">....</span></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">e) "</span><span style="color: #666666;">Vino</span><span style="color: #666666;">":</span><span style="color: #666666;"> es el
alimento natural obtenido exclusivamente por la fermentación alcohólica</span><span style="color: #666666;">, total o
parcial,</span><span style="color: #666666;"> de
uva </span><span style="color: #666666;">fresca,</span><span style="color: #666666;"> estrujada </span><span style="color: #666666;">o no, o de</span><span style="color: #666666;"> mosto de uva</span><span style="color: #666666;">".</span></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">"</span><span style="color: #666666;">Artículo </span><span style="color: #666666;">4.</span><span style="color: #666666;"> Promoción</span><span style="color: #666666;">.</span><span style="color: #666666;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">1.</span><span style="color: #666666;">La
Administración </span><span style="color: #666666;">General de</span><span style="color: #666666;">l
Estado podrá financiar campañas de información</span><span style="color: #666666;">,</span><span style="color: #666666;"> difusión y promoción </span><span style="color: #666666;">del</span><span style="color: #666666;"> viñedo</span><span style="color: #666666;">, del</span><span style="color: #666666;"> vino y </span><span style="color: #666666;">de</span><span style="color: #666666;"> los </span><span style="color: #666666;">mostos</span><span style="color: #666666;"> de uva</span><span style="color: #666666;">,</span><span style="color: #666666;"> en
el </span><span style="color: #666666;">marco de la normativa de la</span><span style="color: #666666;"> Unión </span><span style="color: #666666;">Europea</span><span style="color: #666666;"> y de
acuerdo con el ordenamiento jurídico nacional vigente y </span><span style="color: #666666;">en particular</span><span style="color: #666666;"> con </span><span style="color: #666666;">la normativa que</span><span style="color: #666666;"> prohíbe </span><span style="color: #666666;">a</span><span style="color: #666666;"> los menores de
edad </span><span style="color: #666666;">el consumo de</span><span style="color: #666666;"> bebidas alcohólicas</span><span style="color: #666666;">.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">2.</span><span style="color: #666666;"> Los criterios orientativos</span><span style="color: #666666;">,que deberán seguirse en las campañas financiada con fondos públicos
estatales, seràn los siguientes:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">a)</span><span style="color: #666666;"> Recomendar </span><span style="color: #666666;">el consumo</span><span style="color: #666666;"> moderado y </span><span style="color: #666666;">responsable del</span><span style="color: #666666;"> vino</span><span style="color: #666666;">.</span><span style="color: #666666;"> <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">b)Informar</span><span style="color: #666666;"> y difundir los beneficios </span><span style="color: #666666;">del</span><span style="color: #666666;"> vino como </span><span style="color: #666666;">alimento</span><span style="color: #666666;"> dentro </span><span style="color: #666666;">de la dieta</span><span style="color: #666666;"> mediterránea</span><span style="color: #666666;">.</span><span style="color: #666666;"> </span></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">c) Fomentar el</span><span style="color: #666666;"> desarrollo </span><span style="color: #666666;">sostenible</span><span style="color: #666666;"> del
cultivo </span><span style="color: #666666;">de la vid, favoreciendo el respeto
del </span><span style="color: #666666;">medio ambiente</span><span style="color: #666666;">,</span><span style="color: #666666;"> así como </span><span style="color: #666666;">la</span><span style="color: #666666;"> fijación </span><span style="color: #666666;">de la</span><span style="color: #666666;"> población en
el medio </span><span style="color: #666666;">rural.</span><span style="color: #666666;"> </span></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">d) Destacar</span><span style="color: #666666;"> los aspectos históricos</span><span style="color: #666666;">,</span><span style="color: #666666;"> tradicionales y culturales </span><span style="color: #666666;">de</span><span style="color: #666666;"> los vinos españoles</span><span style="color: #666666;">; en particular,</span><span style="color: #666666;"> las peculiaridades específicas </span><span style="color: #666666;">de</span><span style="color: #666666;"> suelo y </span><span style="color: #666666;">clima que</span><span style="color: #666666;"> influyen </span><span style="color: #666666;">en</span><span style="color: #666666;"> ellos</span><span style="color: #666666;">.</span><span style="color: #666666;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">e) Impulsar el conocimiento de los
vinos españoles en los demás Estados miembros de la </span><span style="color: #666666;">Unión </span><span style="color: #666666;">Europea</span><span style="color: #666666;"> y </span><span style="color: #666666;">en</span><span style="color: #666666;"> terceros países</span><span style="color: #666666;">,</span><span style="color: #666666;"> con el
objeto </span><span style="color: #666666;">de</span><span style="color: #666666;"> lograr su mayor </span><span style="color: #666666;">presencia en</span><span style="color: #666666;"> sus respectivos mercados</span><span style="color: #666666;">.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">f) Informar</span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> y difundir </span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">la</span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> calidad y los beneficios </span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">de</span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> los </span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">mostos</span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> y zumos de
uva</span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">".</span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666;"><div style="text-align: justify;">
A part d'aquesta llei, cal esmentar d'una forma importantíssima allò que
reconeix l'organització Fundació Dieta Mediterrània.</div>
<o:p></o:p></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">L'anomenada dieta mediterrània ha
estat reconeguda per la comunitat científica internacional com un patró
alimentari i un estil de vida dels més equilibrats i saludables del món. Està
fonamentada en una base històrica i cultural de productes com el blat, la vinya
i l'olivera. Un consum nutricional equilibrat i l'activitat física.</span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666;"><div style="text-align: justify;">
En els seus "estatuts" podem llegir: </div>
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666;"><div style="text-align: justify;">
-"La Dieta Mediterrània és una valuosa herència cultural que representa
molt més que una simple pauta nutricional, rica i saludable. És un estil de
vida equilibrat que recull receptes, formes de cuinar, celebracions, costums,
productes típics i activitats humanes diverses.</div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: #666666;"><div style="text-align: justify;">
L'aigua és fonamental en la nostra dieta. El vi és un aliment tradicional en la
dieta mediterrània que pot tenir efectes beneficiosos per a la salut consumint
amb moderació i en el context d'una dieta equilibrada". </div>
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666;"><div style="text-align: justify;">
Aquests "consells" de vida de la dieta Mediterrània estan reconeguts
per l’Unesco des del 2011 incloent-los al llistat de Patrimoni Cultural Immaterial
de la Humanitat.</div>
<o:p></o:p></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Doncs tenint en compte tot això,
cal que tothom tingui clar avui dia que el consum de vi amb moderació no es pot
resumir a dir que és prendre una beguda amb alcohol. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Consumir vi amb moderació, és tot
allò que he esmentat fins ara, és un aliment proper, de kilòmetre 0, arrelat al
territori, amb una història i cultura mil·lenària, és paisatge i la seva gent,
el seu modus vivendi, equilibri territorial... Un glop de vi és quelcom més, el
seu gust i aroma ens pot transportar a un lloc concret, un moment, a pensar en
una persona, desperta emocions i sentiments. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Darrere un vi hi ha molt més que un
líquid, hi ha passió, treball, sacrifici, aprenentatge, emoció, tècnica, moltes
històries i cor.</span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666;"><div style="text-align: justify;">
Només una cosa més, per tot això i segurament moltes coses més que ara he
descuidat consumiu, consumim ara i sempre amb moderació vi català.</div>
</span><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>1185</o:Words>
<o:Characters>6756</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>56</o:Lines>
<o:Paragraphs>13</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>8296</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-86282211878108651982019-12-11T17:28:00.000+01:002019-12-11T17:28:54.030+01:00Textures de Pedra Blanc de negre<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Celler Raventós i Blanc</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Escumós de la Conca del riu Anoia</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QVcMjWQW8zA/XfEYBjvj9GI/AAAAAAAAB1A/jELzF4kpVGYFFJWgiDdaknpVf29tX1sdACNcBGAsYHQ/s1600/textures-de-pedra.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-QVcMjWQW8zA/XfEYBjvj9GI/AAAAAAAAB1A/jELzF4kpVGYFFJWgiDdaknpVf29tX1sdACNcBGAsYHQ/s1600/textures-de-pedra.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Escumós elaborat al Penedès amb el mètode
tradicional o Champanoise. Aquest consisteix amb fer una primera fermentació en dipòsit d'acer
inoxidable o bé amb bóta, posteriorment aquest vi s'embotella i se li afegeix
una petita quantitat de sucre o most abans de tapar-se i passar a fer la
criança a les caves. En aquella ampolla, els llevats iniciaran una segona
fermentació, ara ja dins de l'ampolla. Aniran de mica en mica transformant
aquests sucres en alcohol i anhídrid carbònic (CO₂) les famoses bombolles.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Textures de
Pedra 2015</b> Brut Nature, és un
cupatge de varietats locals negres, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Sumoll
25%, Bastard Negre 25% i Xarel·lo Vermell 50%</b>, procedents de la Vinya més
Alta (Sant Sadurní d'Anoia), una parcel·la situada a uns 200 metres sobre el
nivell del mar, de sòl calcari de textura llimós-arenosa i alt contingut de
còdols, que drena molt i de rendiments molt baixos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">L'any 2015 va ser sec i amb llargues onades de
calor. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">El tipus d'agricultura que efectuen és ecològica
i biodinàmica. En la seva elaboració s'utilitzen només llevats indígenes de la
vinya. L'anyada 2015 té més de 48 mesos de criança en rima. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Però com és
Textures de Pedra 2015?</b> És un escumós d'un color
groc or, fresc en nas, herbes aromàtiques mediterrànies, fonoll, brioixeria,
cítrics com l'aranja, fruitats de poma, préssec i silvestres. Notes florals de
flor d'ametller i torrats/fumats de l'autòlisi. En boca es nota una bombolla
viva i refrescant, mineral i un final amb records de maduixetes, gerds i un final un atractiu punt amarg. Bombolles daurades amb
ànima de negre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Escumós
elaborat al Penedès amb el mètode tradicional o</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Champanoise.</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Aquest
consisteix amb fer una primera fermentació en dipòsit d'acer inoxidable o bé
amb bóta, posteriorment aquest vi s'embotella i se li afegeix una petita
quantitat de sucre o most abans de tapar-se i passar a fer la criança a les
caves. En aquella ampolla, els llevats iniciaran una segona fermentació, ara ja
dins de l'ampolla. Aniran de mica en mica transformant aquests sucres en
alcohol i anhídrid carbònic (CO₂) les famoses bombolles.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Textures de
Pedra 2015 Brut Nature, és un cupatge de varietats locals negres, Sumoll 25%,
Bastard Negre 25% i Xarel·lo Vermell 50%, procedents de la Vinya més Alta (Sant
Sadurní d’Anoia),<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>una parcel·la
situada a uns 200 metres sobre el nivell del mar, de sòl calcari de textura
llimoso-arenosa i alt contingut de còdols, que drena molt i de rendiments molt
baixos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">L’any 2015 va
ser sec y amb llargues onades de calor. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">El tipus
d’agricultura que efectuen és ecològica i biodinàmica.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En la seva
elaboració s'utilitzen només llevats indígenes de la vinya. L’anyada 2015 té
més de 48 mesos de criança en rima.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Però com és
Textures de Pedra 2015?<o:p></o:p></span></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>465</o:Words>
<o:Characters>2656</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>22</o:Lines>
<o:Paragraphs>5</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>3261</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">És un escumós d'un color groc or, fresc en nás, herbes aromàtiques
mediterranies, fonoll, brioxeria, cítrics com l’aranja, fruitats de poma,
préssec i silvestres. Notes florals de flor d’ametller i torrats/fumats de
l’autòlisi. En boca es nota una bombolla viva i refrescant, mineral i un final
amb records de maduixetes, gerds i un final un atractiu
punt amarg. Bombolles daurades amb ànima de negre.</span></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-55453389467376592842019-11-23T10:34:00.001+01:002019-11-24T18:19:34.338+01:00Efecte Ancestral<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Celler Albet i Noya</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Clàssic Penedès</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-R9TEaXWv5qc/Xdj6cqo3moI/AAAAAAAAB0E/qedYTEwCkY0GnrDtctz6fjjymQnZ0r1TgCEwYBhgL/s1600/ancestral-mov-2ok.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-R9TEaXWv5qc/Xdj6cqo3moI/AAAAAAAAB0E/qedYTEwCkY0GnrDtctz6fjjymQnZ0r1TgCEwYBhgL/s1600/ancestral-mov-2ok.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hi ha una
frase que diu que l'acció que una papallona mogui les ales a Catalunya fa que a
l'altra punta del món passi una cosa o una altra. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Això es
coneix com a efecte papallona. Potser és un pèl exagerat aquesta
"dita" però en realitat és ben cert que allò que passa a un cantó del
món té repercussió a l'altra punta. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En aquest
cas, el moviment d'aquesta papallona que surt a l'etiqueta de l'ampolla i que
té per nom Hipparchia fidia el que ens ha de causar és una sensació agradable en el moment que ens
mullem els llavis amb aquest escumós.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Efecte Ancestral és un escumós elaborat
amb el mètode ancestral, monovarietal de Xarel·lo, varietat tradicional del
Penedès. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Per si us
pregunteu que vol dir que és un escumós elaborat amb el mètode ancestral, ara
us faig cinc cèntims. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">El mètode més
conegut per elaborar escumosos és el que coneixem amb el nom de <b>Tradicional o Champanoise</b>. Aquest consisteix amb fer una primera fermentació en dipòsit d'acer
inoxidable o bé amb bóta, posteriorment aquest vi s'embotella i se li afegeix
una petita quantitat de sucre o most abans de tapar-se i passar a fer la
criança a les caves. En aquella ampolla, els llevats iniciaran una segona
fermentació, ara ja dins de l'ampolla. Aniran de mica en mica transformant
aquests sucres en alcohol i anhídrid carbònic (CO₂) les famoses bombolles. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Aquest és a
grans trets l'explicació de com es realitza el mètode Champanoise, però a diferència d'aquest, el <b>mètode Ancestral</b>, que és el que s'ha
utilitzat per fer aquest escumós, té un altre procediment. La diferència rau en
el fet que en aquest cas el que es fa és embotellar el "vi" a mitja
fermentació, amb això el que aconseguim és tenir dins l'ampolla un
"vi" amb certa graduació però que encara té sucre natural procedent
del mateix raïm. A partir d'aquí torna a passar el mateix que amb el cas
anterior, els llevats tornen a arrencar una fermentació i transformant aquests
sucres en alcohol i anhídrid carbònic (CO₂). Tot i fer-ho d'una manera diferent , tornem a tenir les famoses bombolles, un vi escumós Brut Nature. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Però parlem
de l<b>'Efecte papallona Ancestral</b>. És un escumós que en la seva elaboració
s'utilitzen només llevats naturals i a més no se li afegeixen sulfits en cap
moment del seu procés. Anyada 2015 i té més de 40 mesos de criança en rima. El
raïm de Xarel·lo amb el qual s'ha elaborat provenen de petites terrasses
localitzades a la finca de Can Milà de la roca (Subzona muntanyes d'Ordal). Són
finques amb un terrer extremadament calcari que aporten molta personalitat. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">És un escumós d'un color groc palla on ràpidament s'aprecien aromes de poma golden, anisats de fonoll sec,
notes de llevats i subtils cítrics de maria lluïsa. A la boca les bombolles acaricien
tot el paladar deixant una agradable sensació i un final un atractiu punt
amarg. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Si per poder gaudir d'aquestes bombolles cal que les papallones moguin
les seves ales, que no parin.</span></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>426</o:Words>
<o:Characters>2430</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>20</o:Lines>
<o:Paragraphs>4</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>2984</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-59791668497854712772019-08-25T10:52:00.000+02:002019-08-25T10:52:44.165+02:00El preu del raïm a la DO Cava... Molt més que un simple conflicte econòmic.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wxeyTflZi78/XWJLLLk1HOI/AAAAAAAABw4/uWa-9P4D9WEJGXNg_vbql381Aau_a5qzACLcBGAs/s1600/Tap-paisatge.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="510" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-wxeyTflZi78/XWJLLLk1HOI/AAAAAAAABw4/uWa-9P4D9WEJGXNg_vbql381Aau_a5qzACLcBGAs/s1600/Tap-paisatge.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Com ja va sent una tònica habitual en els darrers
temps, pels voltants del 15 d’agost amb l’inici de la verema a la zona del
Penedès sorgeix</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">la polèmica del preu que pagarà pel quilo del raïm els grans cellers
de la zona. Aquest any no ha sigut una excepció i el malestar ha arribat a un
punt de no retorn.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Des de diferents agrupacions i sindicats de
viticultors (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Unió de Pagesos, Joves
Agricultors i Ramaders de Catalunya i l'Associació de Viticultors del Penedès</b>)
ja han denunciat i protestat pels baixos preus del raïm marcats</span><span style="font-family: Helvetica;"> pels macro </span><span style="font-family: Helvetica;">cellers com és el cas</span><span style="font-family: Helvetica;"> de
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Henkell</b></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica;">-Freixenet, Garcia Carrión o Codorniu</span></b><span style="font-family: Helvetica;">. Concretament denuncien que els volen pagar un 28% menys que la
temporada passada arribant a uns valors similars als de l'any 1998. Això
traduït en números és aproximadament que el</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">quilo</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">de raïm es
vol pagar entre 27 i 44 cèntims depenent el tipus de</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">recol·lecció, cultiu, grau...</span><span style="font-family: Helvetica;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Segons els viticultors</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">aquests preus</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">són</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">ruïnosos</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">i fan inviable la supervivència d'aquest</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">conreu</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">i del seu modus vivendi. A més, amb una aposta per prestigiar la
Denominació d'Origen, el producte final i la</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">conservació</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">el territori, cada cop</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">són</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">més els viticultors que han apostat per una viticultura ecològica,
aquesta transformació a l’hora de conrear <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>fa que el cost de producció sigui més elevat. Si aquest
sobrecost el sumem a<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>uns preus
cada cop més baixos, el viticultor veu com </span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">aquesta transició</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">no s’ha vist recompensada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Amb aquest panorama que va empitjorant any</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">rere</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">any,</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">dóna</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">la sensació que ha arribat el moment</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">en què</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">els viticultors plantin cara d'una manera ferma. Cal una resposta
intel·ligent i</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">amb vista al futur. Sembla que els temps "d'anar fent" i
"qui dia passa anys empeny" han arribat a la seva fi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">El moment que viu el viticultor del Penedès que
treballa per les grans marques del sector és semblant al que viu el</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">país, tot es resumeix en la dita que</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">tan</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">de moda s'ha posat en els darrers temps "ja no ens alimenten les
molles, volem el pa sencer", doncs això, cal estudiar molt bé la situació
que s'està vivint i repensar les estratègies... Potser</span><span style="font-family: Helvetica;"> ha arribat el moment d’</span><span style="font-family: Helvetica;">arriscar.</span><span style="font-family: Helvetica;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Però no només</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">són</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">els
viticultors</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">els que han</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">d'estudiar</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">aquesta situació. El Consell Regulador de la Denominació d'Origen Cava
ja fa un temps que veu que el sector està inquiet, molts cellers no estan
còmodes amb la situació que s’està vivint. És conegut per tothom que la DO Cava
en els darrers anys ha perdut diferents cellers històrics. Uns van decidir
marxar i apostar per ser vins escumosos de la DO Penedès i anomenar-se <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">“Clàssic Penedès”</b> i d'altres van crear
una marca de la Unió Europea <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">"</b></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica;">Corpinnat</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica;">"</span></b><span style="font-family: Helvetica;">. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Uns i altres van sortir d'aquesta denominació
d'origen perquè veien que el futur de la mateixa no era el millor possible, el
desprestigi del producte i allò que l'envolta van ser alguns dels motius per
fer aquest pas.</span><span style="font-family: Times;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Els petits i</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">mitjans</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">celler no es poden comparar amb</span><span style="font-family: Helvetica;"> els macro </span><span style="font-family: Helvetica;">cellers que tots
coneixem, cadascun d'ells té uns objectius i aquest no coincideixen gaire. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">El fet que, com aquell qui diu, les grans marques
del sector vulguin marcar la línia que ha de dur una regió vinícola no és una
situació</span><span style="font-family: Helvetica;"> còmode </span><span style="font-family: Helvetica;">pel consell regulador.</span><span style="font-family: Helvetica;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Henkell</span><span style="font-family: Helvetica;">-</span><span style="font-family: Helvetica;">Freixenent</span><span style="font-family: Helvetica;">, Garcia Carrión i una mica despenjada Codorniu-</span><span style="font-family: Helvetica;">Carlyle </span><span style="font-family: Helvetica;">tenen una pugna comercial molt important. Cadascun d'ells vol ser
aquell que posseeixi la marca blanca o cava més venut al mercat i això
s'aconsegueix amb un producte fàcil de trobar arreu i barat. Per poder fer
possible aquesta producció massiva d'un cava a un preu baix</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">són</span><span style="font-family: Helvetica;"> necessàries </span><span style="font-family: Helvetica;">dues coses, molt raïm o vi base i aquests a un preu ridícul. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">La superfície de vinya destinada a Cava va
créixer l'any 2017 un 6,5%, però les vendes només van pujar un 0,43%. Tot i
això, hi ha zones productives de fora del territori català però que per llei
també poden elaborar Cava que demanen any rere any que aquesta superfície
creixi. Per sort, el consell regulador ha apostat per demanar la frenada de
superfície de vinya inscrita a la D.O. Cava. Ja en 2018 aquesta es va limitar a
un 0,52% igualant-se amb les altres denominacions d'origen. El consell aposta
per un creixement que no superi el 0,1%. Aquesta decisió té molta lògica doncs
el sector estava tenint un creixement desmesurat, que l'única cosa que
aconsegueix és sobreproducció que contribueix a una devaluació del producte,
baixada de preus del raïm i del producte final i la proliferació de marques
blanques que destrossen el mercat.</span><span style="font-family: Times;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Tot i l'intent de frenar aquest creixement
desmesurat, des del</span><span style="font-family: Helvetica;"> Ministerio de
Agricultura </span><span style="font-family: Helvetica;">s'ha autoritzat la plantació de
6000 hectàrees de vinya, sobretot fora de Catalunya. De les 33.500 Hectàrees</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">adscrites</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">a la DO Cava de l'any 2015 s'ha passat a les 39.000, això en nombre de</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">quilos</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">de raïm estem parlant</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">d'un</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">augment de més de 40 milions de quilos de raïm any. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Aquest augment no va en paral·lel amb el consum.
Del 2006 al 2016 el consum de Cava a Espanya va caure aproximadament un 12%, el
2017 va fer una remuntada, però els resultats de 2018 han tornat a ser
negatius. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Amb aquestes dades a la mà sembla que el desig de
més producció és una estratègia per crear excedents i tenir l'excusa</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">perfecte per justificar la reducció el preu del raïm o vi base als
viticultors. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica;">La DO Cava
s'ha de repensar. <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">El Consell Regulador ha de creure's i implementar
el discurs ja ha començat a fer, que de forma resumida seria el de cuidar el
producte i el territori. Ara bé, tothom sap que els interessos econòmics</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">són</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">molt forts i sempre és difícil ser ferm davant les</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">pressions</span><span style="font-family: Helvetica;"> dels
macro </span><span style="font-family: Helvetica;">cellers. Però el</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">món</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">del cava ha de tenir clar que el seu prestigi i futur estan avui dia
en perill. El Cava té el futur a les seves mans, és un producte de 140 anys
d'història i només cal que tingui clar cap a on vol anar. El Cava s'ha
d'entendre com a tradició, paisatge, arrelament a un territori, l'aposta per
les varietats tradicionals buscant la singularitat, qualitat i l'evolució. Si
tots aquests conceptes es</span><span style="font-family: Helvetica;"> compleixen,
tot seria </span><span style="font-family: Helvetica;">més senzill.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Però a més a més, la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">DO Cava </b>té una singularitat que la fa difícil de ser entesa i que
fa que tingui greus problemes que acaben derivant entre d'altres, en el
problema del preu del raïm i producció. Aquesta "singularitat", per
dir-li d'alguna manera és la seva dispersió territorial trencant la definició
bàsica d’una Denominació d'origen que parla clarament d'allò que els
professionals coneixem com a</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica;"> VQPRD</span></b><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">(vi de qualitat procedent d'una regió determinada). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Aquest tema que sembla tan delicat, bàsicament
perquè és purament polític, es pot ventilar en un moment i l'argumentari cau
pel seu propi pes. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Qui vol formatge</span><span style="font-family: Helvetica;"> Roquefort AOC </span><span style="font-family: Helvetica;">sap que procedeix d'una regió determinada de França. Qui compra un</span><span style="font-family: Helvetica;"> Champagne </span><span style="font-family: Helvetica;">sap que s'ha elaborat a la</span><span style="font-family: Helvetica;"> Champagna</span><span style="font-family: Helvetica;">. Amb els vins de Sauternes passa
el mateix... i així podríem posar una infinitat d'exemples, tots ells productes
de qualitat localitzats en una zona molt concreta geogràficament, que el fan
únic, atractiu, li aporten valor i en definitiva, creïble al públic. Això amb
el Cava no passa i d'aquí sorgeixen molts dels seus problemes com a producte.
Mentre això es mantingui, les pressions de les grans empreses i de diferents
territoris estarà sempre present en detriment del producte final i <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>i de la viabilitat dels petits
viticultors.</span><span style="font-family: Times;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica;">No tots els
cellers fan el mateix.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Per sort, algun dels grans cellers penedesencs
com és</span><span style="font-family: Helvetica;"> Juvé </span><span style="font-family: Helvetica;">& Camps ha decidit desmarcar-se de la tendència de preus baixos i
posar per davant el valor del territori, la viticultura i el raïm de qualitat
per garantir un producte de prestigi i pagarà entre 0,60 i 0,75 euros pel quilo
de raïm, preus semblants</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">de què</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">parla també el conegut celler</span><span style="font-family: Helvetica;"> Agusti Torello </span><span style="font-family: Helvetica;">Mata.
Aquests, com d'altres amb aquesta decisió s'aproximen cada cop més als
postulats dels cellers agrupats amb la marca</span><span style="font-family: Helvetica;"> Corpinnat </span><span style="font-family: Helvetica;">que sempre han parlat
d'un preu mínim garantit al viticultor amb un increment gradual suficient</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">per a</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">la pervivència de la viticultura al territori doncs és aquesta la
garantia de sostenibilitat per preservar el paisatge i el futur de centenars de
famílies que viuen en ell. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica;">Que pot fer
el sector? <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Analitzat el que està passant amb<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>els preus del raïm a la verema
d'enguany, de la situació de la Denominació d'origen i de com actuen diferents
cellers elaboradors de vi</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">escumós</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">al Penedès, m'agradaria reprendre l'argumentari que abans he deixat
penjat de les</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">possibles</span><span style="font-family: Helvetica;"> </span><span style="font-family: Helvetica;">estratègies o el fet d'arriscar que hauria de plantejar-se el
viticultor. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Com ja hem dit abans, els viticultors no poden
subsistir amb els preus baixos que diuen que els pagaran pel quilo de raïm.
Sembla que estan emmanillats a un sistema inviable que farà que molts d'ells
arribin a plantejar-se deixar-ho estar. Molts d'aquests correus són familiars,
per on han passat àvies i avis, pares i mares, filles i fills i ara
possiblement estan en mans de les netes i nets. Tota una tradició generacional
arrelada a un territori que pot anar desapareixent per culpa d'una economia que
res vol saber d'això de la tradició, família, cultura, territori... <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Vist això, potser el viticultor hauria de mirar
de parlar amb altres cellers a veure si pot trobar unes condicions millors. Viticultors
i cellers del territori han de parlar, establir un seguit de converses amb<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> l'</b></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica;">Incavi</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica;">, la Conselleria
d'Agricultura i Consell Regulador </span></b><span style="font-family: Helvetica;">per mirar de
trobar solucions de cara el futur. Aquestes, haurien de passar per afavorir
d'alguna manera aquells que aposten pel territori i la seva gent. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Qui sap, potser amb la crisi de sistema
generalitzada que estem vivint, on queda clar que tot ha de canviar, ha arribat
el moment de (i jo sóc molt partidari) d'apostar novament en el cooperativisme.
A Catalunya en el seu moment va ser una forma de tirar endavant i avui dia si
s'aposta per aquest sistema en el sector primari, amb una mentalitat moderna,
molt compromesa amb el territori i amb l'objectiu d'afavorir tant al productor
com al consumidor final és una aposta guanyadora. Els intermediaris abusius
estan fent malbé el sector primari i empobrint tant al pagès com al consumidor
final. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Ha arribat l'hora que diferents viticultors
s'agrupin i creïn a part de</span><span style="font-family: Helvetica;"> Covides o
Cevipe </span><span style="font-family: Helvetica;">una altra cooperativa al Penedès? Cal una
societat/agrupació que aposti per fer un producte digne, ecològic, que
s'implanti per tot el territori amb un màrqueting atractiu per a tots els
públics, amb un intent d'apropar el territori i la feina tradicional a tots els
racons del país mitjançant un</span><span style="font-family: Helvetica;"> escumós
relació </span><span style="font-family: Helvetica;">preu/qualitat</span><span style="font-family: Helvetica;"> correcte </span><span style="font-family: Helvetica;">dinàmic i fàcil de comercialitzar?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Aquestes són preguntes que el sector ha de
plantejar, repensar-se i tenir clar que vol ser en el futur. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica;">El futur de
la pagesia, el futur d'un territori, un paisatge, un sector i d’un país.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Aquest estiu hem vist i parlat molt de l'incendi
de la Ribera d'Ebre, molta gent parlava del paper que juguen els pagesos i els
seus conreus en el paisatge a l'hora de poder mantenir els espais naturals més
ordenats i amb més facilitat de control davant d'un incendi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">La supervivència de la pagesia és necessària per
a la conservació del territori. El país necessita a la pagesia, cal tenir-ho
clar. Part dels problemes que tenim com a societat estan en connexió amb la
pèrdua d'aquest sector primari. Les societats, per anar bé haurien de poder ser
autosuficient. Cal eliminar el negoci especulatiu dels intermediaris que han
destrossat aquest sector. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;">Ara que parlem tant de fer una nova República és
el moment de deixar clar de què estem parlant. Jo vull una República que pensi
de baix a dalt. Que la seva gent i el territori siguin la prioritat. Un país
que cuidi a aquell que treballa la terra de forma sostenible, on els productes
de proximitat arribin primer al consumidor amb uns preus que beneficien tant a
l'elaborador com al consumidor, on empreses privades compromeses amb el
territori tinguin beneficis en detriment a aquelles que només aposten per
l'especulació, on el cooperativisme modernitzat jugui un paper important a
l'economia... En definitiva, penso que la paraula "repensar-se" ha de
ser el mot que més s'ha d'utilitzar en els anys vinents.</span><span style="font-family: Times;"><o:p></o:p></span></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>1756</o:Words>
<o:Characters>10010</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>83</o:Lines>
<o:Paragraphs>20</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>12292</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-59137844518116091992019-03-13T19:04:00.000+01:002019-03-13T19:04:48.290+01:00Can Sumoi Xarel·lo 2018 (vi natural d'alçada)<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Viticultors
de Can Sumoi <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">D.O. Penedès <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rj3kpMHWOmM/XIlEUithmuI/AAAAAAAABr0/_inxYh7wKaMY4iZxeAsXikYe3jBYZfMwgCLcBGAs/s1600/Can-Sumoi%2B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-rj3kpMHWOmM/XIlEUithmuI/AAAAAAAABr0/_inxYh7wKaMY4iZxeAsXikYe3jBYZfMwgCLcBGAs/s1600/Can-Sumoi%2B2.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">D'una finca
agrícola datada de 1645 a uns 600 metres d'alçada, situada al Massís del Montmell
(serra de l'anomenat sistema Prelitoral que separa les comarques de l'Alt Camp
i el Baix Penedès on predominen els sòls calcaris) procedeix aquest vi.
Monovarietal de Xarel·lo (varietat blanca tradicional a la zona) que en el camí
de passar de raïm a vi realitza la seva fermentació alcohòlica en dipòsits d'inox. amb l'ajut de llevats indígenes de la vinya durant 17 dies. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">A més i de
forma espontània fa l'anomenada fermentació malolàctica (Procés que consisteix
en la transformació de l'àcid màlic del vi, present a la polpa i no gaire
agradable al paladar, en àcid làctic, amb sensacions molt més comuns i fàcils
de degustar. Aquesta transformació la generen bacteris làctics existents de
forma natural a l'entorn o al mateix raïm). Amb aquest procés, el vi redueix
acidesa i tocs vegetals aconseguint una sensació més agradable en boca,
fruitada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Per acabar-ho
d'arrodonir, durant tres mesos es realitza la "tècnica" del Bastonatge, que consisteix a remoure amb l'ajuda d'un bastó el vi amb la
intenció de fer pujar les mares que havien precipitat al fons del recipient. D'aquesta
manera es busca que el vi adquireixi sensacions grasses, de més volum i més
aromes. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Un cop acabat
aquest procés d'elaboració i per sortir al carrer, el celler ha escollit una
curiosa presentació; Ja no per l'etiqueta, correcta, sinó pel recipient. Ens
trobem amb una ampolla compacta, més baixa i ample del que estem acostumats a
veure i que ens recorda a algunes d'alguns vins de Porto i fins i tot a
aquelles que contenien rom a les pel·lícules de pirates. Una forma no gaire
vista per aquí i que el fa rapidament visible entre altres vins.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">I dins
d'aquesta ampolla d'un màrqueting més que estudiat que hi trobem? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Doncs un vi
amb un color molt subtil i d'un grau alcohòlic igualment lleuger 11,5%.
Predominen els aromes varietals, flors blanques cítriques, tarongina (flor d'azahar), i de pittospurum. Algun record d'abèlia i frescor un punt seca procedent d'herbes mediterrànies com el fonoll
i la farigola. A més, destaca els fruitats de pera molt fàcils d'identificar. A
la boca es nota equilibrat, fresc i madur a la vegada, untuós i amb un volum
que el fa arribar a tots els racons del paladar. Finalment tornen els records
d'herbes mediterrànies.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Un vi amb el qual difícilment fallareu.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>357</o:Words>
<o:Characters>2037</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>16</o:Lines>
<o:Paragraphs>4</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>2501</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-2158893826126277892019-01-30T17:18:00.002+01:002019-01-30T17:19:10.929+01:00Els cellers que integren Corpinnat es donen de baixa de la DOCava<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 42.7pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 42.7pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 42.7pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #404040; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 22.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Avui, publiquem directament el comunicat de premsa que ens han fet
arribar els integrants de Corpinnat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 42.7pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Brccd4mXMlc/XFHNzkIoc6I/AAAAAAAABqg/yNdGrQ23EWkjq3cPtfBtCLvNLIP4SledACEwYBhgL/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2018-04-12%2Ba%2Bles%2B15.39.07.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="50" data-original-width="220" height="90" src="https://1.bp.blogspot.com/-Brccd4mXMlc/XFHNzkIoc6I/AAAAAAAABqg/yNdGrQ23EWkjq3cPtfBtCLvNLIP4SledACEwYBhgL/s400/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2018-04-12%2Ba%2Bles%2B15.39.07.png" width="400" /></a></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 42.7pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="color: #404040; font-family: Helvetica; font-size: 16.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 22.0pt; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Les
primeres ampolles de vi escumós amb la marca col·lectiva CORPINNAT sortiran al
mercat aquesta primavera <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 42.7pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 13.2pt; margin-top: 0cm;">
<span style="color: #a6a6a6; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 13.0pt; mso-fareast-language: ES-TRAD;">o <i>Els nou cellers que integren la marca han
formalitzat avui la baixa de la DO Cava davant la falta de consens amb el
Consell Regulador per permetre la convivència de les dues marques a l’etiqueta.
<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 13.2pt; margin-top: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="color: #595959; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Sant Sadurní d’Anoia, 30 de gener de 2019.- </span></b><span style="color: #595959; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">La marca col·lectiva de la Unió Europea CORPINNAT
de Vins Escumosos de Qualitat arribarà al mercat aquesta pròxima primavera amb
la comercialització de les primeres ampolles que incorporaran en l’etiquetatge
el distintiu de la marca que, de moment, agrupa nou cellers del Penedès:
Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes,
Júlia Bernet i Mas Candí. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Els nou cellers que avui integren la marca
col·lectiva CORPINNAT han presentat amb data d’avui la baixa com a elaboradors
de cava al Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava després de mesos
de converses per intentar trobar una fórmula que permeti la convivència de la
marca col·lectiva CORPINNAT dintre d’aquesta DO. Malgrat les intenses
negociacions entre l’Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT (AVEC) i
la DO Cava, no ha estat possible arribar a una solució satisfactòria per
ambdues parts, i els cellers associats a CORPINNAT s’han vist forçats a
abandonar la DO tot i que van crear la marca amb la clara voluntat de conviure
dintre del Cava. La darrera proposta d’integració que el Consell Regulador ha
posat sobre la taula és inassumible per part de CORPINNAT, ja que exigeix una
sèrie de renúncies que qüestionen la pròpia naturalesa de la marca col·lectiva,
com ara la delimitació territorial, el reglament d’ús o els controls de
qualitat externs. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #595959; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Compromís
de futur<span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Les converses entre CORPINNAT i la DO Cava,
especialment amb la nova junta sorgida de les eleccions de l’estiu passat, han
estat constructives per al conjunt del sector i fruit d’això el Consell
Regulador ha incorporat en el seu ideari la possibilitat de zonificar en un
futur dintre dels límits de la Denominació d’Origen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">CORPINNAT aplaudeix i valora que el Consell hagi
fet aquest pas que pot ajudar a fer evolucionar el cava. De fet, l’AVEC ha
defensat en tot moment la proposta que tots els territoris que engloba la DO
tinguin la possibilitat d’expressar les seves singularitats quan es presentin
al mercat. L’AVEC, però, lamenta que la DO Cava no permeti la convivència de
les marques Cava i CORPINNAT en una mateixa etiqueta. Aquesta convivència era
possible fins que la DO Cava va aprovar una modificació de reglament en el
darrer ple de la Junta sortint (28.08.2018) per fer- ho, precisament,
incompatible. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">El projecte CORPINNAT no tan sols és una garantia
d’origen, sinó que representa també una aposta per defensar la singularitat del
territori i les varietats dintre de l’oferta internacional de vins escumosos.
Tanmateix, CORPINNAT pretén potenciar l’excel·lència dels vins escumosos
elaborats al cor del Penedès amb un dels reglaments d’elaboració més exigents
del món, que certifica els màxims estàndards de qualitat. CORPINNAT té com a
missió impulsar i dinamitzar tot el sector en termes de prestigi i
posicionament, un objectiu perfectament compatible amb el Cava. No obstant
això, des del Consell Regulador de la DO Cava no s’ha entès d’aquesta manera. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Per aquest motiu, i davant la impossibilitat de
trobar, en el context actual, una solució que permeti aquesta convivència, i
sense tancar cap porta al futur, CORPINNAT enceta una nova etapa amb el
compromís de continuar treballant pel bé del conjunt del sector, a favor de la
pagesia com a motor de canvi i transformació i amb l’objectiu de posicionar els
grans vins escumosos que s’elaboren al cor del Penedès entre els millors del
món. Tanmateix, i davant la nova situació no prevista fora de la DO Cava,
CORPINNAT obre un període de reflexió per encarar aquesta nova etapa. </span><span style="font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 13.45pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Dintre dels requisits de més exigència de
CORPINNAT destaquen l’obligatorietat de treballar amb raïm 100% ecològic i
collit a mà, criances mínimes de 18 mesos, la incorporació del viticultor en la
cadena de valor i la garantia que el 100% del procés de vinificació es fa a la
propietat. </span><span style="font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>630</o:Words>
<o:Characters>3596</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>29</o:Lines>
<o:Paragraphs>7</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>4416</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-30841983420078778842019-01-28T18:23:00.001+01:002019-01-28T18:35:45.126+01:00Vinya Celler Masia fa una crida als cellers de collita pròpia per diferenciar-se en el mercat<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">L'associació
de vitivinicultors Vinya Celler Masia en un acte a Món Sant Benet que ha reunit
els membres de l'entitat, representants de diferents consells reguladors i
elaboradors d'arreu de Catalunya, ha fet una crida als cellers que elaboren els
seus vins a partir de raïm de collita pròpia a unir-se per diferenciar i
remarcar el valor afegit de les seves marques.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Vinya
Celler Masia pretén ser la garantia de l'elaboració a partir de produccions
pròpies en cellers que han optat per fer tot el procés des de la vinya fins a
la taula, i tancar el cercle, en una aposta que parteix de la tradició vinícola
de les antigues finques i masies catalanes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9PuGOqDNiwE/XE85o4zaDEI/AAAAAAAABqI/YHy9vRQf5qkxgONtJm3AvW2agyp5JdnMQCLcBGAs/s1600/VCM1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="800" src="https://4.bp.blogspot.com/-9PuGOqDNiwE/XE85o4zaDEI/AAAAAAAABqI/YHy9vRQf5qkxgONtJm3AvW2agyp5JdnMQCLcBGAs/s1600/VCM1.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">El president de l'entitat, Francesc Suriol, ha dit que el nou context que viu el sector
vitivinícola reclama un discurs coherent de cara al client final. Segons Suriol, "en un moment en què l'entorn es modifica
a una velocitat indiscutible, el sector primari pot ser punta de llança del
progrés". Suriol creu
que l'èxit de Vinya Celler Masia va associat a la identificació de la marca amb
cellers de collita pròpia. Des de Vinya Celler Masia s'entén que "hi ha
nous agents que necessiten claredat i certesa" i saber amb convicció que
tothom és allò que diu que és, i que tots els cellers de collita pròpia s'identifiquin
així. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En
aquest acte, El director de l'Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), Salvador Puig, s'ha ofert a buscar fórmules
per establir la certesa i les garanties de la marca a partir del Registre
Vitivinícola de Catalunya. Segons Puig, aquesta iniciativa és fruit del
dinamisme i les inquietuds d'elaboradors i viticultors. Puig ha dit que el
sector haurà d'afrontar canvis d'organització a curt termini i que això només
es podrà fer amb "mirada llarga i estratègia". <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Vinya
Celler Masia és una associació que aglutina els hereus dels antics pagesos que
han passat de ser viticultors a ser vitivinicultors. Actualment, alguns
consells reguladors catalans ja estan guiant els pagesos a fer aquest pas per
tornar a donar valor al territori i al cultiu de la vinya. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Està
integrada per sis petits cellers catalans que elaboren els seus vins a partir
de raïms de collita pròpia amb la voluntat d'assolir els millors estàndards de
qualitat, i de guanyar-se un espai de qualitat per donar valor a la marca que
els distingeix en el mercat. Aquests són, Carles Andreu, Vega de Ribes, Suriol, Caves Bolet, Mas Foraster i Parató. Un segell de qualitat <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 16pt;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>El Segell de Qualitat </u><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-BylYS_JQk84/XE86E0WcPLI/AAAAAAAABqQ/y6wXRs1AykIiP37GoHGVtPEMa7N134kQQCLcBGAs/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2019-01-27%2Ba%2Blas%2B19.43.59.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="253" data-original-width="152" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-BylYS_JQk84/XE86E0WcPLI/AAAAAAAABqQ/y6wXRs1AykIiP37GoHGVtPEMa7N134kQQCLcBGAs/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2019-01-27%2Ba%2Blas%2B19.43.59.png" width="192" /></a></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></o:p><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">VINYA-CELLER-MASIA
garanteix, dignifica i diferencia els cellers i els millors vins de les masies
que fan tot el procés de l'elaboració del vi, des de la vinya fins a la
comercialització amb la seva marca. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">VINYA-CELLER-MASIA
és una iniciativa oberta a tots els cellers que han respectat l'estructura
d'elaboració tradicional autentificada i recolzada per BUREAU VERITAS, empresa de certificació de reconeguda solvència
i prestigi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">VINYA-CELLER-MASIA
vincula els tres elements bàsics de l'elaboració del vi en les nostres
contrades des de temps immemorials: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Vinya:
Un mar de ceps conreats amb passió per aquells que volem obtenir un bon vi, que
són de la pròpia masia i
proveeixen el raïm que és la base dels vins a emparar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Celler:
La cuina del procés, on l'amor i la cura en l'elaboració ens asseguren uns
òptims resultats. Només s'empara el vi elaborat en el mateix celler a partir de raïm de les pròpies vinyes. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Masia:
Com a unitat de producció que ho engloba tot, vinyes, celler i factor humà, és
un element antropològic de primer ordre de la nostra cultura i que a
VINYA-CELLER-MASIA manté la seva vocació de lloc habitable. Llar o casa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">El
segell VINYA-CELLER-MASIA Certifica la procedència i traçabilitat dels vins
emparats, vins de referència, que us parlen de contrades ben definides i
concretes i ens garanteix un autèntic lligam entre el vi i el pagès i una qualitat
contrastada i ajustada a allò que s'ofereix. Gaudiu amb delit i mesura d'aquests vins producte de la
fermentació natural del suc del fruit de la vinya, n'obtindreu un plaer subtil
i refinat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>597</o:Words>
<o:Characters>3405</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>28</o:Lines>
<o:Paragraphs>6</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>4181</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-67275837883662961892019-01-24T20:45:00.000+01:002019-01-24T20:45:44.032+01:00 Blanc de Gerisena<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://www.cellergerisena.com/ca/" target="_blank">Celler</a><a href="https://www.cellergerisena.com/ca/" target="_blank"> Gerisena</a> (Cooperativa Agrícola de Garriguella)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">D.O. Empordà<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rB0D5x-l0ls/XEmbT-Q3azI/AAAAAAAABp4/L9JKyeewWTclGhJtYfmOzC-eRFqE5XOggCLcBGAs/s1600/Gerisena.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-rB0D5x-l0ls/XEmbT-Q3azI/AAAAAAAABp4/L9JKyeewWTclGhJtYfmOzC-eRFqE5XOggCLcBGAs/s1600/Gerisena.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De terres on la Tramuntana
esculpeix el paisatge neix aquest Blanc de Gerisena. Un vi monovarietal de Garnatxa
Blanca (Lledoner Blanc) procedent de vinyes de més de 50 anys situades a la
muntanya i arrelades a un terrer de pissarrós. La producció no és gaire gran,
unes 4000 ampolles de 75cl i 150 màgnums. De l'elaboració dir que es realitza una maceració
pel·licular i una part del vi fa una criança en bótes noves de roure francès
durant uns 4 mesos. En aquest, es realitza bastonatge* (Bâtonnage: Tècnica que
consisteix a remoure amb l'ajuda d'un bastó el vi que reposa dins una bóta, amb
la intenció que les mares dipositades al fons tornin a pujar i barrejar-se amb
la part líquida. Aquesta acció es realitza buscant que el vi adquireixi una
textura més grassa i aporti una sensació de més volum a la boca). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A la copa, aquest Lledoner blanc es
mostra amb un color groc brillant. Aromaticament hi trobem
molta presència floral, intens de caps blancs i flor d'acàcia. El caràcter
mediterrani queda palès amb pinzellades d'olor de farigola i frescor cítrica de
maria Lluïsa i melissa. Hi ha tocs fruitats de préssec, pruna groga i records
de pell de llimona confitada. Tot això envoltat d'aromes procedents del seu pas
per bota, torrats i vainilles. A la boca, tot i la frescor que s'espera
procedent delsaromes cítrics té volum i és ampli, equilibrat (tot i els 13
graus) i força persistència. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per a mi és un vi que em va sorprendre
la primera vegada que vaig topar amb ell i que el tenia amagat en un calaix
esperant ser explicat. Farà molt bona companyia a un pollastre farcit, un peix
al forn o un filet Wellintong farcit de bolets.<o:p></o:p></span></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>250</o:Words>
<o:Characters>1426</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>11</o:Lines>
<o:Paragraphs>2</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>1751</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-56188370454947178872018-11-25T18:11:00.000+01:002018-11-25T18:11:10.898+01:00El #Vinovell2018 arriba a la capital del país<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aaBp3r2kX10/W_GteGetZvI/AAAAAAAABoo/kOQsnI5Ef6ETGqjGTOvi7RKKSY9gkA1xwCLcBGAs/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-aaBp3r2kX10/W_GteGetZvI/AAAAAAAABoo/kOQsnI5Ef6ETGqjGTOvi7RKKSY9gkA1xwCLcBGAs/s1600/001.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dissabte 17 i per segon any
consecutiu els jardins del Palau Robert de Barcelona es van omplir de vi, del primer vi de la verema 2018 en
definitiva, de l'anomenat tradicionalment vi novell. <o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">L'acte va arrencar amb els parlaments de Slavador Puig, Director General de l'INCAVI, Mònica Perelló de la Coop. del Sarral en representació dels cellers participants i el xef Nandu Jubany, padrí d'aquesta segona edició</span><span style="color: #222222; font-family: "arial narrow" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;">.</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-family: "arial narrow" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Al llarg de tota la jornada i
envoltats d'una natura exuberant i ufanosa a causa de les constants pluges d'aquesta tardor, aquells que ens vam
deixar caure pel palau vam poder disfrutar del primer fruit de la
darrera verema. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aquesta tradició té com objectiu anunciar al públic en general i pels voltants de Sant Martí, l'arribada del
primer vi de l'any. Diferents cellers del país s'han organitzat perquè aquest
costum popular no es perdi i torni a ser visible fins i tot a Barcelona. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vins que desprenen joventut,
frescor, aromes fruitats i florals i sobretot moltes ganes d'agradar a tothom
tot convertint aquesta jornada en tota una festa popular. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vam poder tastar vins blancs,
rosats i negres de diferents zones vinícoles del país. Del Celler Carles Andreu
de la Conca de Barberà, en Bernat ens va oferir un Trepat 100% vinificat amb
maceració carbònica i fermentació malolàctica. Primers aromes de fruitetes vermelles i iogurt, un clàssic d'aquesta maceració, a la boca es
mostra molt varietal i els records de llaurer són fàcilment detectables. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QhbxHBfVYYc/W_GtoXFaBuI/AAAAAAAABos/Ve7mqfs0W-sx789Js31IEdVIXGlLl-YrgCLcBGAs/s1600/002.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-QhbxHBfVYYc/W_GtoXFaBuI/AAAAAAAABos/Ve7mqfs0W-sx789Js31IEdVIXGlLl-YrgCLcBGAs/s1600/002.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De la Conca de Barbera i més
concretament del Sarral, la seva cooperativa venia amb dos vins, un blanc de
Macabeu i Parellada i un rosat de Trepat carregat de fruitetes vermelles i amb personalitat a la boca. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Abans de marxar d'aquestes
contrades us parlarem del Garrí un vi del projecte Petxina wines. Un Sirà agradable i rodonet. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Anem al Penedès. La cooperativa
històrica de la Granada va dur un Xarel·lo fresc, herbaci i tocs de pera. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De la Mateixa zona vinícola Covides també donava a conèixer el seu Xarel·lo. Una etiqueta amb imatge
fresca com el seu vi, floral de gessamí i tocs de fonoll. Records de fruita com
la pera i tropical de pinya. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Del celler Maset i com a DO
Catalunya el Donzell. Garnatxa Blanca i Xarel·lo. Un blanc fresc, senzill i
sincer. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De la terra on la Tramuntana és
present molt sovint i d'Espolla en concret, la Cooperativa d'aquest poble ens
va omplir la copa amb un vi cupatge de lledoner Blanc, roig i negra. Al nas, el
lledoner blanc és molt destacable, albercocs i maduixetes. Molt
atractiu, agradable, records de llaminadures i làctic. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aquest recorregut vinícola del país
sense moure'ns dels jardins del palau va finalitzant, però encara ens queda
tastar dos vins més de terres Tarragonines. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De la DO Montsant, el celler del
Masroig, un clàssic en això del vi novell, presenta aquest any un cupatge de
Carinyena i Garnatxa negra. Elaborat també amb el procés de maceració
carbònica, és un vi amb cos, molt varietal de Carinyena, fruita vermella, tocs
florals de violetes i roses marcides i un final que ens recorda un pèl més a la
garnatxa. Un plaer com sempre Rafel.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Acabem el tast amb una Garnatxa
negra del celler de Bot Sant Josep Wines de la Terra Alta. Maceració
carbònica, fresc, fruita vermella, suau i lleuger. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Va ser una jornada desacomplexada,
popular i amb una bonica reivindicació de mantenir aquesta tradició. Visca el
#vinovell2018 de Catalunya.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>463</o:Words>
<o:Characters>2644</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>22</o:Lines>
<o:Paragraphs>5</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>3247</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-6173099673401208282018-11-18T19:23:00.002+01:002018-11-18T19:29:27.792+01:00Tribut a Josep i Antoni Mata Casanovas "Segona Plenitud" 20 anys de criança el "nou" cava del celler Recaredo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8kqFA7JMP4g/W_GhAfldpwI/AAAAAAAABoc/zE3oly-4HuIc9orGACHPHvZwe0abmNEUgCLcBGAs/s1600/image001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="425" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-8kqFA7JMP4g/W_GhAfldpwI/AAAAAAAABoc/zE3oly-4HuIc9orGACHPHvZwe0abmNEUgCLcBGAs/s1600/image001.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tot i les pluges seguides, intenses i fins i tot a estones torrencials, el passat
dijous 15 de novembre vam poder arribar a can Recaredo on ens esperaven per a presentar-nos el darrer escumós del celler. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un cop obertes les portes de les
caves en Ton Mata ens convida a baixar les escales. Silenci, poca llum, la
justa i temperatura i humitat constant. Ens endinsem pels diferents passadissos
on a banda i banda un munt d'ampolles de cava reposen tranquil·lament. Passem
per les diferents anyades del mític Turó d'en Mota i una mica més enllà dins
d'una petita sala ens espera el "tresor", en forma d'ampolla de cava,
que anàvem recercant.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El raïm d'aquest cava procedeix de
la verema de 1996, però va ser embotellat l'any 1998, és per això que parlem de
244 mesos de criança o cosa que és el mateix 20 anys. Aquest escumós és una en
tota regla, una forma de reivindicar que es poden fer caves de llarguíssimes
criances si el producte inicial és l'idoni.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Arriba el moment esperat,
l'obertura de l'ampolla. Aquesta acció es realitza amb molt de compte... Un esclat
trenca el silenci, el suro abandona l'ampolla deixant lliure una petita sortida
per on una ínfima part de l'any 1996 torna a interactuar amb el medi que
l'envolta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">D'un cupatge de Xarel·lo en un 80%
i la resta de Chardonnay sorgeix aquest cava brut nature (cal dir,
que aquest serà el darrer producte del celler que durà aquesta varietat en una
aposta decidida en donar prioritat a les varietats tradicionals del territori).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sorprèn per la seva frescor, una
bombolla subtil, bona acidesa, golós i un punt amarg final agradable. Aromaticament impressiona igualment, tocs de mel caramel de toffee, pell de llimona,
pera i pinya sobre madurada, anisats de fonoll, flors de caps blancs, de
lligabosc madures i acàcia. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Poder gaudir de moments com aquests
és tot un plaer, indescriptible i simplement sensacional. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">"Recaredo Segona Plenitud" 20 anys de criança és com ells mateixos diuen,
un pas més – de tants que se n'han fet de 1924- cap a
la definició de Recaredo. Un homenatge al temps i al territori però, sobretot, un tribut a les
persones que estimen la seva professió i en gaudeixen amb la perspectiva de l'experiència, sempre de la
discreció i la humilitat. Un homenatge a Josep i Antoni Mata Casanovas, segona generació de la família. Dedicats a l'elaboració de vi durant
més de sis dècades.<o:p></o:p></span></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>357</o:Words>
<o:Characters>2040</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>17</o:Lines>
<o:Paragraphs>4</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>2505</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-70160141536460360512018-10-24T15:42:00.001+02:002018-10-24T15:42:36.664+02:00RNG 20, bombolles que han reposat des de 1997 i que ara veuran la llum.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ixIjagYbC_8/W9BB2p_6DOI/AAAAAAAABng/MVPNkw2zFmAqOyYGopmzUdJ-Z0_YADNJgCLcBGAs/s1600/cavaNadalok.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="323" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-ixIjagYbC_8/W9BB2p_6DOI/AAAAAAAABng/MVPNkw2zFmAqOyYGopmzUdJ-Z0_YADNJgCLcBGAs/s1600/cavaNadalok.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="hiddenSpellError" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat-x; cursor: default; line-height: 25px; padding-bottom: 2px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25px;">Amb motiu del 75è aniversari de la verema del primer escumós de la marca, el celler Nadal llança al mercat </span><span class="hiddenSpellError" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat-x; cursor: default; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25px; padding-bottom: 2px;">RNG20</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25px;">, </span><span class="hiddenGrammarError" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat-x; cursor: default; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25px; padding-bottom: 2px;">un cava</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25px;"> edició limitada de 1049 </span><span class="hiddenGrammarError" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat-x; cursor: default; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25px; padding-bottom: 2px;">ampolles màgnum</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25px;"> (1,5 litres). </span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 25px;">Aquest producte prové de la collita 1997, una anyada fresca i plujosa. El seu cupatge com veieu està format per la trilogia típica del Cava, un 51% de Xarel·lo, 34% de Parellada i un 15% de Macabeu. Aquesta utilització de les varietats tradicionals/autòctones és des dels inicis una clara aposta familiar que avui en dia es referma amb el compromís que han adquirit al ser un dels impulsors de la Marca Col·lectiva de la UE </span><span class="hiddenSpellError" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat-x; cursor: default; line-height: 25px; padding-bottom: 2px;">Corpinnat</span><span style="line-height: 25px;">. </span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 25px;">Com ja vam parlar en una entrada anterior </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 25px;">(<a href="http://elsomnidunanitdevins.blogspot.com/2018/05/corpinnat-la-marca-collectiva-de-la.html">http://elsomnidunanitdevins.blogspot.com/2018/05/corpinnat-la-marca-collectiva-de-la.html</a>),</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 25px;">a Marca </span><span class="hiddenSpellError" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat-x; cursor: default; line-height: 25px; padding-bottom: 2px;">Corpinnat</span><span style="line-height: 25px;"> aposta decididament per fer del "cava" un producte que garanteixi la viabilitat de la producció de caves i vins blancs de collita pròpia, seguint criteris de qualitat, producció ecològica, varietats autòctones, vinificació a la mateixa finca i llargues criances. </span></div>
</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "open sans" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">Però tornem al </span><span class="hiddenSpellError" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat-x; cursor: default; font-family: "open sans" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px; padding-bottom: 2px;">RNG20</span><span style="font-family: "open sans" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25px;">, per fer-vos una idea del que podeu trobar en una copa d'aquest cava us en faig unes pinzellades. A la vista sorprèn pel seu color suau, un groc palla amb reflexos daurats. En nas ens trobem tot un ventall d'aromes complexos de la seva llarga criança, petits tocs oxidatius molt delicats, fruits secs torrats, fons de fruita confitada (codony) i cítrics de pell de cumquat. En boca és elegant, fresc, gens pesat i untuós amb una bombolla molt ben integrada.</span></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-5059984954362978372018-08-27T19:32:00.000+02:002018-08-27T19:35:48.844+02:003a edició de "La verema del Cava"<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ExgrV4AD8JQ/W4QZkcALEeI/AAAAAAAABmM/_JnxCjZjE9kI-tzDrQw1wXayvRWA2fzDACLcBGAs/s1600/cavall.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="619" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-ExgrV4AD8JQ/W4QZkcALEeI/AAAAAAAABmM/_JnxCjZjE9kI-tzDrQw1wXayvRWA2fzDACLcBGAs/s1600/cavall.jpg" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si heu arribat de les vacances i
voleu continuar aprofitant el bon temps fent activitats lúdiques vinculades al món del
cava, aquí en teniu un munt. Agafeu les agendes i reserveu dies. <o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Amb l'arribada de la verema, onze
cellers del Cava s'han ajuntat sota la coordinació de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">l'Institut del Cava </b>per crear un programa d'activitats
enoturístiques molt singular. Al llarg del mes de setembre, aquest vi escumós
celebrarà l'arribada de la verema amb un ampli ventall d'experiències lcreades especialment per a l'ocasió.<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">Del dia 31 d'agost al 30 de setembre teniu tot un seguit
d'activitats pensades per a totes les edats i dirigides tant a públic familiar
com a grups d'amics. Des de sortides amb carruatges de cavalls per les vinyes,
rutes en bicicletes, sopars sota la lluna de setembre, trepitjades de raïm per
a tota la família o esmorzars de pagès</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">al bell mig</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">de la natura, entre moltes altres propostes amb objectiu de promoure
l'enoturisme al Penedès.<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">Els cellers <b>Agustí Torelló Mata,</b></span><b><span style="color: #666666;"> Codorníu</span><span style="color: #666666;">,</span><span style="color: #666666;"> Covides</span><span style="color: #666666;">, Freixenet, Giró Ribot,</span><span style="color: #666666;"> Juvé </span><span style="color: #666666;">& Camps, Llopart, Segura</span><span style="color: #666666;"> Viudas</span><span style="color: #666666;">,</span><span style="color: #666666;"> Sumarroca</span></b><span style="color: #666666;"><b>, Torelló i Vilarnau </b>obriran les seves portes</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">perquè</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">gaudiu de la verema entre vinyes. <o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per a completar les experiències,
un grup de restaurants del Penedès ha creat un menú especial per maridar grans
caves amb la gastronomia local. A més, per aquells que ho desitgeu podreu
allotjant-vos en singulars masies de la zona.<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;"><i><b>Llistat dels cellers participants i d’activitats
de La Verema del Cava 2018:</b></i></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/sumarroca/"><b>Sumarroca</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">31 d’Agost, 22:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">8 de Setembre, 11:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>La verema sota la lluna
d'estiu</b>" (20 €)</span><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">El 31 d'agost, anirem a les vinyes al
vespre per observar com recullen el raïm i provar les varietats que tenim
plantades. Després visitarem el celler on podreu tastar el nou most i també
trepitjar raïm com es feia antigament. I, per acabar, què millor que acabar la
nit amb cava i coca dolça a la nostra terrassa chill-out. El 8 de setembre,
farem el mateix però durant el dia, sota la llum del sol.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/torello/"><b>Torelló</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">1 de Setembre, 10:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>Ecologia,
llargues criances i molta passió</b>" (15/30 €)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Coneixeràs els secrets de les
varietats històriques del Cava cultivades a la Finca Can Martí tot trepitjant
racons ben emblemàtics. A mig camí visitarem la barraca de pedra seca del segle
XIX. Trobarem vegetació ben diversa i veremarem. Per retornar les forces,
esmorzarem plegats amb Cava, farem un tast del raïm i del most i acabarem amb
un aperitiu amb Caves Reserva i Gran Reserva.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/llopart/"><b>Llopart</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">2 de Setembre, 10:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>Llopart et
transporta a la verema del 1887</b>" (35/54 €)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Vine a conèixer com era la verema al
segle XIX. Amb un barret de palla i un carro de cavalls passejarem per les
vinyes de muntanya. Descobrirem l’agricultura ecològica, t’ensenyarem les
barraques centenàries de pedra seca, veremaràs a l’antiga, premsaràs el teu
raïm i et faràs el teu propi most. I és clar, gaudirem d’un esmorzar de pagès
davant les vistes immillorables a les muntanyes de Montserrat.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/covides/"><b>Covides</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">15 de Setembre, 10:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>Esmorzar de
pagès a la vinya</b>" (10/18 €)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Començarem a les vinyes amb una copa
de Cava maridat amb un esmorzar de pagès. L’experiència anirà acompanyada de la
visita del celler Covides, on podreu veure de primera mà el procés de
descàrrega del raïm i del premsat. Finalitzarem amb una visita al celler i un
tast de Cava. Durant la jornada, hi haurà diferents concursos per als més
atrevits. </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/juve-camps/"><b>Juvé & Camps</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">15 de Setembre, 10:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>La verema
sobre rodes</b>" (16/30 €)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">En motiu de La Verema del Cava, farem
un recorregut amb bicicleta elèctrica per les propietats de Juvé & Camps
per conèixer de primera mà els diferents processos que garanteixen la màxima
qualitat dels caves i vins. Al llarg del camí, farem una parada per gaudir d’un
bon esmorzar tot fent un tast de caves. Una experiència sobre rodes que et serà
difícil d’oblidar.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/vilarnau/"><b>Vilarnau</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">15 de Setembre, 18:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>Una verema
en burricleta</b>" (30/35 €)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Farem una passejada en burricleta, o
el que és el mateix, una bicicleta elèctrica tematitzada molt divertida.
Visitarem la vinya del cava, coneixerem la garnatxa peluda, agafarem forces per
la tornada a les caves i gaudirem d’un picnic sota els arbres i una bonica
posta de sol en un entorn fantàstic. </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/giro-ribot/"><b>Giró Ribot</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">15 de Setembre, 21:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>Sopar
maridatge entre vinyes</b>" (40 €)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Gaudirem d'un sopar maridatge a la
fresca, sota la lluna i en un entorn únic, dins de la mateixa vinya que envolta
el celler, tot maridat amb els nostres vins i caves Giró Ribot. Com a
experiència única, a més a més, podreu degustar mostos i mostos en fermentació
de les varietats cultivades a la nostra finca. Vine a Giró Ribot i gaudeix
d'una nit única en un marc incomparable.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/freixenet/"><b>Freixenet</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">16 de Setembre, 10:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>Veremar en
família</b>!" (15/25 €)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Amb aquesta activitat familiar oberta
a tots els públics coneixerem el cep, el seu cicle i el raïm. Aprendrem a
collir-lo, premsar-lo i tastar-lo tot esmorzant després d’una caminada per la
vinya de La Plana. Descobrirem plegats, a través d’una visita teatralitzada
infantil, l’elaboració del cava i els secrets de les Caves Freixenet.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/seguraviudas/"><b>Segura Viudas</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">16 de Setembre, 10:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>Els tresors del
riu Bitlles</b>" (15/35 €)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Després d'un bon esmorzar de pagès
baixarem fins al bosc de ribera i farem un refrescant passeig pel llit del
riu Bitlles en companyia del nostre expert en natura. Amb les cames en
remull descobrirem els tresors que el riu amaga i la rica biodiversitat
que s'hi congrega. De tornada, es podrà trepitjar el raïm i tastar el
most com es feia tradicionalment. </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;"><br />
</span><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/agustitorellomata/"><b>Agustí Torelló Mata</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">16 de Setembre, 13:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>El moment
del most</b>" (35 €)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">L’únic moment de l’any en què podrem
tastar el most en diferents moments de la seva fermentació. Un privilegi ofert
pel celler Agustí Torelló Mata que acompanyarem amb un tradicional asado
argentí maridat amb els nostres vins i caves de criança. Un dinar increïble
sota els pins i amb música en viu. </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.laveremadelcava.com/portfolio-item/codorniu/"><b>Codorníu</b></a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: black;">22 i 30 de Setembre, 11:00h</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Activitat: "<b>La verema més
refrescant</b>" (18/26 €)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black;">Farem una visita pels orígens del
Cava i la història de Codorníu i al finalitzar hi haurà la degustació d´un
cocktail refrescant elaborat amb l'Anna Ice Rosé i un Anna Rocks, un gelat
elaborat per Jordi Roca, chef del Celler de Can Roca i un dels millors
rebosters del món i Rocambolesc, la seva marca de gelats. </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12.0pt;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>1054</o:Words>
<o:Characters>6008</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>50</o:Lines>
<o:Paragraphs>12</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>7378</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Més informació: <a href="http://www.laveremadelcava.com/">www.laveremadelcava.com</a></span><span style="color: #666666; font-family: "helvetica"; font-size: 10.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-16622861673173227182018-08-16T12:07:00.000+02:002018-08-16T12:07:22.676+02:00El Govern aprova el Projecte de llei vitivinícola de Catalunya.<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1;">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KIxv2LaMxcs/W3L0e4J6lkI/AAAAAAAABlc/JgBUWQeCBP8bgk4LjKpcQP674936i8WQQCLcBGAs/s1600/copa-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-KIxv2LaMxcs/W3L0e4J6lkI/AAAAAAAABlc/JgBUWQeCBP8bgk4LjKpcQP674936i8WQQCLcBGAs/s1600/copa-1.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.65pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 25px; text-align: start;">Abans de tancar per vacances el Govern va fer un nou pas per poder disposar d'una nova llei vitivinícola de Catalunya. Amb l'aprovació del Projecte de <b>llei vitivinícola de Catalunya</b>, s'ha iniciat la tramitació parlamentària que l'ha de convertir, d'aquí a uns mesos, en llei. Aquesta norma ha de permetre seguir aprofundint en les garanties de qualitat que caracteritzen els vins catalans, emparats en les 12 denominacions d'origen catalanes, i que han estat la clau per augmentar la seva quota de mercat. </span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 25px; text-align: start;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3ZOhw_wVVo8/W3L2ceT0lMI/AAAAAAAABlo/oBHRzfSNCS4JnYU2h0AcfOhUJmUm2h2aACLcBGAs/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2018-07-11%2Ba%2Blas%2B20.47.18.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="441" data-original-width="794" src="https://3.bp.blogspot.com/-3ZOhw_wVVo8/W3L2ceT0lMI/AAAAAAAABlo/oBHRzfSNCS4JnYU2h0AcfOhUJmUm2h2aACLcBGAs/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2018-07-11%2Ba%2Blas%2B20.47.18.png" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 25px; text-align: start;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 25px; text-align: start;">Aquesta està feta pensant en la normativa comunitària, per això el nou text contindrà els canvis generats per aquesta i en conseqüència donarà més seguretat jurídica als productors i elaboradors de vins de Catalunya. Cal recordar que l'aprovació d'aquesta llei va quedar aturada la passada legislatura en la fase final d'aprovació, després d'haver-se debatut i consensuat, en gran part, amb el sector, en diverses reunions amb les organitzacions representatives i empresarials, a la Taula sectorial de la Vinya i el Vi, i haver tingut el vistiplau del Consell de Treball Econòmic i Social, i és voluntat del Govern que quedi finalitzada i aprovada en aquest període legislatiu. </span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 25px; text-align: start;">En aquest sentit, la nova llei, que actualitza la del 2002, busca principalment adaptar-se a l'europea i donar cobertura amb una norma amb rang de llei d'àmbits regulats per normes comunitàries o estatals, especialment la viticultura, en diferents qüestions no regulades en l'esmentada llei catalana actual, com ara les autoritzacions de plantació i replantació, el potencial vitícola i la creació del catàleg de varietats, entre d'altres. </span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 25px; text-align: start;">Així doncs, es pretén elaborar una llei amb un text més adaptat a la realitat actual d'aquest sector, amb el qual s'ha treballat, perquè reforci i acompanyi millor la vitivinicultura catalana de cara als reptes de futur. En el sector elaborador, simplifica i racionalitza el control oficial i continua sent la norma que el regula. A més, l'Institut Català de la Vinya i el vi (</span><span class="hiddenSpellError" style="background-image: url("../../../../../images/squiggle_red.png"); background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat-x; cursor: default; line-height: 25px; padding-bottom: 2px; text-align: start;">INCAVI</span><span style="line-height: 25px; text-align: start;">) prossegueix com l'organisme autònom administratiu del Departament d'Agricultura Ramaderia i Pesca (</span><span class="hiddenSpellError" style="background-image: url("../../../../../images/squiggle_red.png"); background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat-x; cursor: default; line-height: 25px; padding-bottom: 2px; text-align: start;">DARP</span><span style="line-height: 25px; text-align: start;">) dedicat al sector vitivinícola català. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 24pt;"><br /></span>
<span style="color: #333333; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 24pt;">Trobareu més informació a: </span><a href="https://ruralcat.gencat.cat/" style="font-family: 'helvetica neue', arial, helvetica, sans-serif; line-height: 24pt;">https://ruralcat.gencat.cat</a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>360</o:Words>
<o:Characters>2054</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>17</o:Lines>
<o:Paragraphs>4</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>2522</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-50993296776075271962018-07-09T17:23:00.000+02:002018-07-11T19:36:40.739+02:00<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.blogger.com/null">Moviments dins la D.O. Montsant </a></span></b><a href="https://www.blogger.com/null" name="m_-1834187168929185561__Hlk506458252"><span style="font-size: 10.5pt;"><o:p></o:p></span></a></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OwXpSYnG3H0/W0JcYAbKeTI/AAAAAAAABkY/BmjQc3H-YiMGGKY2cXs0YmdhwsnPoefMwCLcBGAs/s1600/montsan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-OwXpSYnG3H0/W0JcYAbKeTI/AAAAAAAABkY/BmjQc3H-YiMGGKY2cXs0YmdhwsnPoefMwCLcBGAs/s1600/montsan.jpg" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.5pt;">Abans que tot s'</span></span><span style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.5pt;">alenteixi</span></span><span style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.5pt;"> </span></span><span style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.5pt;">amb l'arribada de les vacances estivals, ens han arribat dues notícies
importants procedents de la Denominació d'Origen</span></span><span style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.5pt;"> </span></span><span style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10.5pt;">Montsant i de dos cellers membres d'aquesta zona vinícola.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">Per un cantó podem apreciar com la promoció i el fet de donar a
conèixer la DO Montsant dóna resultats. En aquest cas amb el fet que la Napa</span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;"> Valley Wine Academy </span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">(</span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">NVWA</span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">) l'hagi</span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;"> </span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">escollit com a objecte d'estudi.<o:p></o:p></span></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">I per una altra banda una notícia molt potent, com és la fusió del Celler
Masroig i l'Agrícola de La Serra d'</span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">Almos </span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">fent que aquest celler esdevingui el més gran de la DO Montsant i de
la comarca del Priorat. <o:p></o:p></span></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">Us deixem les notes de premsa</span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;"> </span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">d'ambdues</span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;"> </span></span><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><span style="font-size: 10.5pt;">notícies.<o:p></o:p></span></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14pt;"><br /></span></b></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="mso-bookmark: m_-1834187168929185561__Hlk506458252;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14pt;">LA DO MONTSANT OBJECTE D’ESTUDI A LA NAPA VALLEY WINE ACADEMY</span></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14pt;"><br /></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 10pt;">La </span><b style="color: #222222;">Napa Valley Wine Academy</b><span style="color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 10pt;"> (NVWA) ha
afegit la </span><b style="color: #222222;">Denominació d’Origen
Montsant</b><span style="color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 10pt;"> a les presentacions que actualment es fan per estudiar els
vins elaborats a Espanya. La prestigiosa acadèmia busca així </span><b style="color: #222222;">conscienciar sobre el territori, els vins i
les persones que hi ha darrere de la DO Montsant.</b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #222222; font-size: 10pt;">Durant l’últim
mes s’han portat a terme diferents <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">activitats
formatives</b> amb la intenció de començar a assentar les bases per a un
coneixement més exhaustiu de la DO Montsant. Els alumnes de la NVWA han pogut
participar d’un <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">webinar conduït per
la Master of Wine Bree Boskov</b>, i dos <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">seminaris educacionals</b>, el primer a Napa (Califòrnia) a
càrrec <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">de Catherine Bugué,
directora de la NVWA</b>, i el segon a Tampa (Florida) de la mà de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Jean Cox, professora de l’acadèmia</b> amb
més de 12 anys de vinculació amb el món del vi.</span><span style="color: #222222; font-size: 8.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 10pt;">Programa d’ambaixadors Montsant</span></b><span style="font-size: 8.5pt;"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Totes aquestes
activitats formatives s’emmarquen dins el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">programa d’ambaixadors</b> que la Napa Valley Wine Academy ha
posat en marxa en col·laboració amb la Denominació d’Origen Montsant, i que
tenen com a objectiu final el reconeixement de la DO a nivell internacional.</span><span style="font-size: 8.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Des de la NVWA es
va fer una selecció prèvia de possibles perfils per al programa d’ambaixadors.
Algunes de les persones seleccionades van poder visitar la DO Montsant el
passat mes de març en la missió inversa dels Estats Units. A la tornada, van
passar unes proves oficials per tal d’obtenir el reconeixement com a
ambaixadors Montsant.</span><span style="font-size: 8.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Gràcies a aquest
programa<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">, la Denominació d’Origen
Montsant compta ara amb 6 ambaixadors als Estats Units</b> amb
coneixements específics sobre la DO i una bona base per portar a terme nous
seminaris formatius. Tots els perfils corresponen a persones reconegudes per la
seva labor en l’àmbit de l’ensenyament, i entre ells es troben Catherine Bugué
i Jean Cox, responsables d’impartir els dos primers seminaris sobre la DO
Montsant que s’han portat a terme a la Napa Valley Wine Academy.<o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 16.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Fusió del Celler Masroig i l’Agrícola de La
Serra d’Almos</span></span></b></div>
</div>
<div class="Default">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="Default">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El passat dissabte, 30 de juny, es va aprovar la fusió
del Celler Masroig i l’Agrícola de La Serra d’Almos. Aquesta unió és el
resultat d’una sèrie de col·laboracions i treballs que ambdós entitats van
iniciar fa uns anys i que, finalment, adaptant-se al curs de la seva història,
han decidit fer aquest pas per tal de seguir creixent junts i enfortir encara
més la seva posició al mercat.</span></div>
</div>
<div class="Default">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="Default">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11.0pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La unió d’aquests dos pobles
veïns, El Masroig i La Serra l’Almos, fan que aquest celler esdevingui el més
gran de la DO Montsant i de la comarca del Priorat, i que continuï lluitant per
seguir essent un dels cellers de referència dins d’aquesta jove i exitosa
denominació d’origen. <o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="Default">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="Default">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11.0pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">“És l’experiència de les dues
entitats el que ens farà millorar. Creiem en els nostres productes i estic
segur que aquesta unió ens donarà una gran empenta i millora als dos pobles.
Tots dos volem treballar per assegurar-nos un futur en millors condicions”,
deia Jordi Castellví, president del Celler Masroig. <o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="Default">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="Default">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11.0pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">“És fonamental ressaltar que
seguirem brindant el mateix nivell de professionalitat i qualitat de sempre,
amb el compromís de buscar constantment l’excel·lència dels nostres productes i
serveis”, assegurava Ivan Sales, president de l’Agrícola la Serra d’Almos. <o:p></o:p></span></span></div>
</div>
<div class="Default">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Author>*</o:Author>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Created>2018-07-03T07:03:00Z</o:Created>
<o:LastSaved>2018-07-03T07:03:00Z</o:LastSaved>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>652</o:Words>
<o:Characters>3722</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>31</o:Lines>
<o:Paragraphs>7</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>4570</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="Default">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11.0pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tant el Celler Masroig (1917)
com l’Agrícola de la Serra d’Almos (1963) porten al darrera una història plena
de matisos, lluites i victòries. Any rere any el món ha anat canviant i els
cellers també. Gustos, modes i tendències de la societat han estat un repte
sostingut i ells no han estat aliens a aquests canvis. La visió, sempre humana
dels seus viticultors i treballadors, s’ha adaptat a cada canvi del curs de la
història, mantenint sempre però les seves arrels i tradicions. </span></span></div>
</div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-70728678276075718472018-07-08T20:26:00.001+02:002018-07-11T19:12:26.791+02:00<div class="m-8582750743014717351msolistparagraph" style="background: white; mso-line-height-alt: 11.75pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "helvetica"; font-size: 16pt;">Neix la </span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: "helvetica"; font-size: 16.0pt;">Plataforma
“Defensem la identitat vitivinícola del Penedès”. <o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="m-8582750743014717351msolistparagraph" style="background: white; mso-line-height-alt: 11.75pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="m-8582750743014717351msolistparagraph" style="background: white; mso-line-height-alt: 11.75pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: "helvetica"; font-size: 14.0pt;">Aquesta pretén iniciar un
autèntic procés de participació del </span><span lang="CA" style="font-family: "helvetica"; font-size: 14.0pt;">Pla Territorial Parcial del Penedès.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="m-8582750743014717351msolistparagraph" style="background: white; mso-line-height-alt: 11.75pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="m-8582750743014717351msolistparagraph" style="background: white; mso-line-height-alt: 11.75pt; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_z8FULqgYpI/W0JWHpr6qWI/AAAAAAAABkM/XT4YOpE27XUO2g7nXiZjzvVq-2snhybFQCLcBGAs/s1600/raim00.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="835" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-_z8FULqgYpI/W0JWHpr6qWI/AAAAAAAABkM/XT4YOpE27XUO2g7nXiZjzvVq-2snhybFQCLcBGAs/s1600/raim00.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="m-8582750743014717351msolistparagraph" style="background: white; mso-line-height-alt: 11.75pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #222222; font-family: "helvetica"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Un bon nombre d’agents
socials del territori liderats per les patronals del cava i el vi: Institut del
Cava, Pimecava i UVIPE (Unió Vinícola del Penedès) i per el CEPVI (Centre
d'Estudis del Paisatge Vitivinícola), veuen grans amenaces en el plantejament
actual del Pla Territorial Parcial (PTP) del Penedès. <a href="https://www.blogger.com/null" name="m_-8582750743014717351__GoBack"></a>Per les informacions conegudes fins
avui, consideren que aquest pla posa en perill la identitat i el futur del
Penedès com una comarca amb un entorn únic, un consolidat teixit agroindustrial
i una destinació enoturística de gran valor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #222222; font-family: "helvetica"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"> </span><span style="color: #222222; font-family: "helvetica"; font-size: 8.5pt;"><o:p></o:p></span><b style="line-height: 19.2pt;"><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"> </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="line-height: 19.2pt;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-ByiC2IJ9BuU/Wz0cNe3lLsI/AAAAAAAABkA/pYETNqu09oEwKWu-phM9XdHEnOYpjX7DwCLcBGAs/s1600/Logos.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="1355" height="106" src="https://4.bp.blogspot.com/-ByiC2IJ9BuU/Wz0cNe3lLsI/AAAAAAAABkA/pYETNqu09oEwKWu-phM9XdHEnOYpjX7DwCLcBGAs/s640/Logos.png" width="640" /></a></b></div>
<br />
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #222222; font-family: "helvetica"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Amb la creació de la
plataforma “Defensem la identitat vitivinícola del Penedès”, els agents volen
lluitar perquè el PTP del Penedès es comprometi a preservar i potenciar tots
aquells elements que garanteixin la continuïtat i la sostenibilitat del
paisatge vitivinícola com a motor del desenvolupament de l’economia de la
comarca. Amb la campanya d’adhesions en marxa, es preveu que un bon nombre
d’entitats i empreses del territori s’afegeixin a les reclamacions i es pugui
així reconduir les propostes amb un nou Planejament pel Penedès, participatiu i
sensible amb el territori i la seva identitat. Pretenen així impulsar un
autèntic procés de participació del PTP del Penedès, mitjançant aquesta
plataforma, donant veu a les iniciatives que es puguin donar, i fent el
seguiment de la tramitació del planejament.</span><span style="color: #222222; font-family: "helvetica"; font-size: 8.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #222222; font-family: "helvetica"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">L’actual gestió del PTP del
Penedès, caracteritzada fins ara per la manca de transparència, genera una
forta inquietud social respecte el futur de la comarca i de la seva identitat
vitivinícola. Algunes de les possibles conseqüències detectades són la pèrdua
del conreu de la vinya com a sòl de protecció, que obvia els enclavaments
vitivinícoles com gestors del paisatge, que traça nous vials i que proposa
implantacions d’activitat industrial amb una gran afecció a paisatges de gran
valor, desconsiderant especialment el valor singular del paisatge de la
vinya. </span><span style="color: #222222; font-family: "helvetica"; font-size: 8.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="color: #222222; font-family: "helvetica"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">En aquest context, els
agents socials del territori creuen que encara és possible reconduir la
situació, i que cal fer-ho des de l’inici de la tramitació. Entre les seves
demandes, els agents defensen un marc social, econòmic i cultural equilibrat
basat especialment en la identitat vitivinícola. Creuen que el PTP del Penedès
és una gran oportunitat per corregir els desequilibris territorials i alhora
les traces i externalitats negatives que l’afecten sense generar-ne de noves.
De la mateixa manera, els professionals del sector del turisme coincideixen en
la necessitat de defensar estratègicament una única marca territorial.
Finalment, creuen que el PTP del Penedès pot permetre al conjunt del territori
posicionar-se clarament com el Pulmó Verd Productiu de de l’àmbit metropolità
de Barcelona.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.25pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="color: #222222; font-family: "helvetica"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Perquè quedi
més clara la reivindicació, us adjunto les conclusions que han fet necessaria
la creació d’aquesta plataforma.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b style="line-height: 19.2pt;"><u><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Per què considerem una amenaça l’actual PTP del Penedès?</span></u></b></div>
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><span style="line-height: 19.2pt;">L’absència fins avui de transparència en la gestió del PTP del Penedès genera
una forta i progressiva inquietud social en general respecte el futur de la
identitat vitivinícola del Penedès que es manifesta en preocupacions concretes.</span></span></div>
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "symbol"; font-size: 10pt; line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><b style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;"><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Proposta
de quart cinturó</span></b></div>
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><span style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;">– Per la generació de problemàtiques puntuals, malgrat la seva extensió, com la
desencertada proposta del IV Cinturó que comporta el risc de greus problemes
tant per a paisatges singulars de la vinya, com per a diversos nuclis urbans:
Espiells, Sant Sadurní d’Anoia, Sant Llorenç d’Hortons, La Beguda Alta i Baixa
i Sant Joan Samora.</span></span></div>
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;">– Per la seva afecció directa i indirecta a grans extensions de vinya.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;">– Per la seva afecció directa a Paratges de Cava Qualificats. Territoris, entre
d’altres, que generen el cava, avui per avui, de major qualitat, i que mostren
el valor també econòmic i l’activitat dels territoris amenaçats.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;">– Per l’afecció que causa a diferents cellers de la zona i al seu entorn, que és
part indissociable de la seva activitat econòmica.</span></div>
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "symbol"; font-size: 10pt; line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><b style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;"><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Proposa
un canvi de categories dels espais oberts</span></b></div>
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><span style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;">– La pèrdua del conreu de la vinya com a sòl de protecció, introduint per sobre
graus de protecció diversos, amb unes categories noves, però que fan perdre la
identitat de la comarca, i de pas la protecció d’aquest conreu per si mateix: l’estructura
dels espais oberts de la comarca es manté a partir d’unes proteccions que no són
la vinya.</span></span></div>
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;">– Obvia els enclavament vitivinícoles, com cellers i masies que contenen
explotacions que, com a elements generadors de paisatge comporten la gestió del
territori al seu voltant. Aquest reconeixement és clau per entendre avui els
espais oberts al Penedès. Avui aquestes masies i cellers ofereixen nous serveis
de gran qualitat també associats al turisme, que exporten el nostre paisatge
arreu del món.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;">– Malgrat intenta especialitzar els espais de connexió amb noves categories,
genera encara un planejament excloent amb característiques que en realitat es
superposen. El nou planejament ha de permetre una lectura de capes, on
convisquin diverses realitats i demandes sobre un mateix territori. Aquesta
metodologia permetrà una lectura més completa i complexa, permetent sobreposar
proteccions naturals i econòmiques; valors socials i culturals; etc. Fet clau
en uns espais oberts tant dinàmics com els de la vinya.</span></div>
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "symbol"; font-size: 10pt; line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><b style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;"><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Traça
nous vials secundaris i implantacions d’activitat amb una gran afecció a
paisatges de gran valor</span></b></div>
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><span style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;">Atenent a afeccions prèvies, com el corredor de l’AVE, o a demandes de
mobilitat sobrevingudes per implantacions logístiques puntuals recents. No és
possible que els interessos privats de determinades implantacions justifiquin
la pèrdua de la qualitat del paisatge de poblacions senceres, com Sant Llorenç
d’Hortons, Gelida, Sant Sadurní, l’Arboç o Banyeres del Penedès. El paisatge és
un bé comú, i al Penedès, la vinya n’és el principal generador.</span></span></div>
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "symbol"; font-size: 10pt; line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><b style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;"><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Desconsidera
el valor singular del paisatge de la vinya que cal vincular-lo al planejament
amb caràcter normatiu, a partir de les directrius del Catàleg de Paisatge així
com de l’ actualització de la Carta del Paisatge</span></b></div>
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><span style="line-height: 19.2pt; text-indent: -18pt;">El paisatge vitivinícola es una actiu econòmic social i cultural irrenunciable
pel desenvolupament del Penedès que cal llegir des d’ una dimensió també estètica
per evitar intervencions tòxiques.</span></span></div>
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>20</o:Words>
<o:Characters>118</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>1</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>144</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Per a més informació i </span><span lang="CA" style="color: #222222; font-family: "helvetica"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">adhesions a la
Plataforma: </span><span lang="CA" style="color: #222222; font-family: "helvetica"; mso-ansi-language: CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 8.5pt; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><a href="http://www.preservemelpenedes.com/"><span style="color: #1155cc; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">www.preservemelpenedes.com</span></a></span><span style="color: #444340; font-family: "helvetica"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<!--[if !mso]>
<style>
v\:* {behavior:url(#default#VML);}
o\:* {behavior:url(#default#VML);}
w\:* {behavior:url(#default#VML);}
.shape {behavior:url(#default#VML);}
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>925</o:Words>
<o:Characters>5276</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>43</o:Lines>
<o:Paragraphs>10</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>6479</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 19.2pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 19.2pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-81574196870585253422018-06-11T18:26:00.000+02:002018-06-11T18:26:21.680+02:00Nous Vins de Vila de la Vinícola del Priorat<h3 style="background: white; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><o:p><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SVGBPGX9cjM/Wx6ghrQfbkI/AAAAAAAABiQ/zNSyxxkEDkYJ4-IQH9bgDDLNHf_SQi5IgCLcBGAs/s1600/vins_vila_vinicola_priorat.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="434" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-SVGBPGX9cjM/Wx6ghrQfbkI/AAAAAAAABiQ/zNSyxxkEDkYJ4-IQH9bgDDLNHf_SQi5IgCLcBGAs/s1600/vins_vila_vinicola_priorat.jpg" /></a></div>
</span></o:p></i></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sota l'imponent paret rocallosa de la Serra del Montsant, en un racó estratègic i envoltat d'una natura esclatant que
ens ha fet recordar aquelles primaveres de fa ja unes dècades, aguanta
impassible al temps la Cartoixa d'Escaladei. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En aquest espai singular i referent
del Priorat, la<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> Vinícola del Priorat</b>
ha presentat els 4 nous <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Vins de Vila</b>,
un acte que s'emmarca dins dels actes del 10è aniversari de la fusió de les
cooperatives de Gratallops,
el Lloar, la Vilella Alta i la Vilella Baixa que conformen Vinícola del Priorat
i que, a més, es troben celebrant el centenari de la seva fundació. Una posada
en escena que ha tingut l’<span style="background: white;">acompanyament
de</span> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white;">la música en directe del pianista Lluís
Capdevila</span></b>, que ha interpretat diferents peces musicals per
cadascun dels vins (Alone, Smoothly, Miseri i The wheel “of life”).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Vinícola del Priorat </b>és l'única cooperativa de la<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> DOQ </b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Priorat</b> formada per productors pagesos que gestiona íntegrament
el procés de producció, elaboració i comercialització del vi. Formada per uns
140 socis productors, i amb un total de 210 hectàrees de vinya i 320 d'olivera,
els productors treballen vinyes de petites dimensions i amb una baixa producció
per cep. L'orografia del Priorat, el conreu en costers amb pendents que poden
arribar a superar el 30%, el sòl de llicorella i l'edat avançada de les vinyes
marquen l'excepcionalitat de les seves produccions. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Amb aquest potencial humà, de
territori, producte, identitat, tradició i d'estima per la seva feina naixen aquests 4 vins de vila, representatius de les 4
subzones que integren la Cooperativa Vinícola. Vins de Carinyenes i Garnatxes
negres que s'han empeltat d'uns terrers majoritaris de llicorelles i amb
pinzellades d'alguna parcel·la de panal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-kt1aOqERdk4/Wx6gv78RUOI/AAAAAAAABiU/eMZRf_u7L4ER6iH8OvqXRzjrWrVfDtkAACLcBGAs/s1600/vins_vila_vinicola_priorat%2Bcopia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="282" data-original-width="800" src="https://4.bp.blogspot.com/-kt1aOqERdk4/Wx6gv78RUOI/AAAAAAAABiU/eMZRf_u7L4ER6iH8OvqXRzjrWrVfDtkAACLcBGAs/s1600/vins_vila_vinicola_priorat%2Bcopia.jpg" /></a></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">La Vilella Baixa 2016 (100% Carinyena)</b> 12 mesos de criança en bota de 500l. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Procedent de diferents parcel·les:
Vinya el Riuet de 1924, Vinya el Solar 1924, Vinya Porta 1945, La vinya 1900<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Una Carinyena amb aromes de
cireres, fruita negra, florals de violetes i mineral. Madur, amb bona acidesa.
Sensació de vellut i elegant amb alguna inquietud que es resoldrà amb la seva estada a l'ampolla. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">La Vilella Alta 2016 (Garnatxa Negra 70%,
Carinyena 30%)</b> 12 mesos de criança en
bota de 500l. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Procedent de diferents parcel·les:
Vinya la Font 1944, Planes de Baix 1984, El Clot 1920.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Un cupatge més fresc, amb fruita vermella (móres, groselles, gerds), regalèssia, tocs
balsàmics de savina, encens i tabac. Glicèric en nas. Al tastar-ho es repeteixen les sensacions nasals, vi amb molt recorregut i nervi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">El Lloar 2016 (100% Carinyena) </b>12 mesos de criança en bota de 225l. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Procedent d'una sola parcel·la, La
vinya vella 1920.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Monovarietal amb tocs de fruita més
madura, melmelada de nabius i fruits vermells, mineral, especiats de pebre de Jamaica i balsàmics d'eucaliptus i Junípers. A la boca tot i ser encara un punt glicèric que s'anirà integrant a l'ampolla té un comportament elegant amb sensacions de vellut
de seda. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Gratallops 2016 (Carinyena 85%, Garnatxa Negra
15%)</b> 12 mesos de criança en bota de 500l. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Procedent de dues parcel·les: Vinya
Mas Jove 1984, Mas d'en Claret 1940.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Aromes de fruita negra, nabius, especiats de pebre, clau i vainilles, anisats de fonoll i
balsàmics d'eucaliptus i romaní. Trobem uns tanins dolços a la boca, llarg i
amb molta presència final de la fruita. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">4 vins, tots ells procedents de vinyes amb molta
història darrera i que acumulen l'esforç</b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">de moltes persones i famílies senceres. <o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Si teniu</b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">l'oportunitat</b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">de tastar-los no us ho penseu dues vegades, són
edicions molt limitades que rapidament s'esgotaran.</b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></div>
<h3 style="background: white; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><o:p><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"> </span></o:p></i></h3>
<h3 style="background: white; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><o:p><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"> </span></o:p></i></h3>
<h3 style="background: white; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><o:p><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"> </span></o:p></i></h3>
<h3 style="background: white; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><o:p><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"> </span></o:p></i></h3>
<h3 style="background: white; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><o:p><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"> </span></o:p></i></h3>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>526</o:Words>
<o:Characters>3002</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>25</o:Lines>
<o:Paragraphs>6</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>3686</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-79214552112777719262018-05-28T17:54:00.001+02:002018-05-28T19:42:41.799+02:00CORPINNAT, la Marca Col·lectiva de la Unió Europea per distingir grans vins escumosos elaborats al cor del Penedès<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">Fa poc més d’un mes naixia corpinnat, </span><span lang="CA" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">una Marca Col·lectiva de la Unió
Europea impulsada pels cellers Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca
i Torelló.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="CA" style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WFmtxCwzG1s/WwwlVjia3_I/AAAAAAAABhM/eEKJnhIHeW4gYEE2B3qIVD-FLdMcwNV_wCLcBGAs/s1600/alta_015.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://4.bp.blogspot.com/-WFmtxCwzG1s/WwwlVjia3_I/AAAAAAAABhM/eEKJnhIHeW4gYEE2B3qIVD-FLdMcwNV_wCLcBGAs/s1600/alta_015.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-al0RbK3YxAQ/WwwlZZnsS5I/AAAAAAAABhQ/AdBsnvov3UorgHGRLb1-UPGlD63W3nNTQCLcBGAs/s1600/001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="84" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-al0RbK3YxAQ/WwwlZZnsS5I/AAAAAAAABhQ/AdBsnvov3UorgHGRLb1-UPGlD63W3nNTQCLcBGAs/s1600/001.jpg" /></a></div>
<i style="background-color: white; line-height: 17.3pt;"><span style="color: #4f5260;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">imatge Corpinnat</span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Aquest
projecte neix amb l’objectiu de prestigiar els vins escumosos del cor del
Penedès. Aquest projecte està obert a tots els cellers elaboradors de vi
escumós que estiguin dins de la delimitació territorial CORPINNAT que
compleixin els requisits de territori i de qualitat, independentment de si
estan emparats sota la DO Cava, la DO Penedès o en cap de les dues.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Compromisos que estableix el reglament d’ús: <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-Collita manual.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-Raïm ecològic certificat.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-Utilització de varietats històriques (posant
un especial èmfasi en les autòctones).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-Vinificació íntegra a la propietat.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-Criances superiors a 18 mesos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-Preu mínim garantit al viticultor amb un
increment gradual.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-Compromís amb el rigor i l’autoexigència.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="CA" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Però d’on surt el mot Corpinnat?<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #4f5260; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">La paraula la componen
dos conceptes: COR, el bressol on fa més de 130 anys van començar a bategar els
primers vins escumosos de l’Estat espanyol: i PINNAT, que prové de l’arrel
etimològica Pinnae que fa referència a l’origen del topònim Penedès,
documentat al segle X com a Penetense. Aquest adjectiu llatí deriva de pinna,
que signinfia penyal o roca i que aplicat al Penedès equival a territori
rocallós.</span><span style="color: #4f5260;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="color: #4f5260; font-family: verdana, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #4f5260;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iGoNxgHEd-Q/Wwwlc7Nl5fI/AAAAAAAABhk/8llHjc9WY2wWAXmILe04T3MKb-LNfwdJwCEwYBhgL/s1600/002.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-iGoNxgHEd-Q/Wwwlc7Nl5fI/AAAAAAAABhk/8llHjc9WY2wWAXmILe04T3MKb-LNfwdJwCEwYBhgL/s1600/002.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #4f5260;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #4f5260;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">i</span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">matge Corpinnat<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #4f5260;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA">Quina
és la delimitació territorial per a poder formar part de Corpinnat?</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="color: #4f5260;"> </span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #4f5260;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">CORPINNAT
comprèn una àrea geogràfica que aglutina 46 municipis —tots els de l’Alt
Penedès, i alguns del Baix Penedès, l’Alt Camp, l’Anoia i el Baix Llobregat—
on, per raons geogràfiques, geològiques, climàtiques i socials, sempre s’hi han
cultivat varietats autòctones per a l’elaboració de vins escumosos. El
territori CORPINNAT ha concentrat històricament la majoria de la producció del
cava i altres vins escumosos de mètode tradicional. </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></span><br />
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-s0UMheE80CA/WwwlfrK2K_I/AAAAAAAABho/9Ilg03NTUIYFRiSgj1CmIkfeK87EuVUnwCEwYBhgL/s1600/003.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="571" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-s0UMheE80CA/WwwlfrK2K_I/AAAAAAAABho/9Ilg03NTUIYFRiSgj1CmIkfeK87EuVUnwCEwYBhgL/s1600/003.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; text-align: justify;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #4f5260;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">imatge Corpinnat<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Comprèn
una zona compacta de 22.966 hectàrees de vinya que queda definida d’acord amb la
depressió prelitoral del Penedès i les serres adjacents. La superfície de vinya
CORPINNAT representa el 61% de la superfície de plantació del Cava, que és de
37.706 hectàrees.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #4f5260;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Aquesta nova marca serà visible a
les ampolles a partir de l’1 d’octubre, serà llavorn quan els primers vins
escumosos amb el distintiu CORPINNAT a l’etiqueta sortiran al mercat. El
distintiu de la marca apareixerà al centre de l’etiqueta principal de l’ampolla
perquè sigui fàcilment visible.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #4f5260;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Per a més informació us adrecem
directament a la web:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="http://www.corpinnat.com/">www.corpinnat.com</a></b><b><span style="color: #4f5260;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<!--[if !mso]>
<style>
v\:* {behavior:url(#default#VML);}
o\:* {behavior:url(#default#VML);}
w\:* {behavior:url(#default#VML);}
.shape {behavior:url(#default#VML);}
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>389</o:Words>
<o:Characters>2219</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>18</o:Lines>
<o:Paragraphs>4</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>2725</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 17.3pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-3960298691808254432018-05-22T17:24:00.000+02:002018-05-22T19:20:36.028+02:00"The art of blending by Ramos Pinto"<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ramos Pinto</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JSgcQUu-qeo/WwQ2ABIuviI/AAAAAAAABf8/_EViqXMlB7w3-2O1DmCBUEXbkv4O8UVxwCLcBGAs/s1600/20180417_142929.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="777" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-JSgcQUu-qeo/WwQ2ABIuviI/AAAAAAAABf8/_EViqXMlB7w3-2O1DmCBUEXbkv4O8UVxwCLcBGAs/s1600/20180417_142929.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">Al recinte de</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"> Juvé </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">& Camps d'Espiells al costat de Sant Sadurní d'Anoia en un entorn
de vinyes i com a teló la silueta de la muntanya de Montserrat es va celebrar
en plena setmana de la Fira Alimentaria 2018 l'esdeveniment #Magnificat
"del</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"> terroir </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">a la copa" organitzat per la gent del mateix celler i</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"> Primeras Marcas</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">, tot un gaudi pels amants dels vins.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una selecció de grans cellers i destil·leries
d'arreu van exhibir en el showroom els seus productes. </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">De </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">Château </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">D'</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">Yquem </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">a</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;"> Pujanza</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">, passant per Venus la universal o Terra Remota,</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;"> Bodegas Menade </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">i</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;"> champagne </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">de</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;"> Louis Roederer </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">entre d'altres.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En aquest esdeveniment es realitzen
un seguit de tastos dirigits que són d'un gran nivell i d'entre ells vaig poder
assistir al del celler portuguès Ramos Pinto, una Port Master Class titulada "The art of blending by Ramos Pinto" dirigida per l'enòloga del celler Ana Rosas. Tenia ganes de poder gaudir d'aquest tast, doncs fa uns anys vaig poder visitar les seves instal·lacions a Vila nova de
Gaia i vaig quedar fascinat. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">L'Ana Rosa va
iniciar la seva exposició amb un breu resum de la història del celler i dels
tipus de vins de Porto existents, els seus noms, caracteristiques... Però rapidament vam passar a tastar. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span id="goog_723390071"></span><span id="goog_723390072"></span><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vam començar amb un Vintage 1997,
aromes de cireres molt madures, tabac, tocs de criança, a la boca molt madur,
una sensació vellutada i un punt terrosa, resumint elegància i frescor. Tot
seguit vam fer un viatges pel Tawny de 10, 20 i 30 anys. Una gamma de colors vermellosos ataronjats que
anaven cap a tons ambarins amb les criances més llargues. Amb les aromes va
passar el mateix. Es va desplegar tot un ventall ple de matisos. Des d'uns tocs
de taronja i pruna equilibrats amb els procedents de la criança tot buscant la
fusió entre fruita i alcohol en el Tawny 10 anys. I tot d'aromes
més evolucionats tot mantenint la fruita en els Tawny 20 i
30. Albercoc, fruites seques, orellons, prunes, molts fruits secs (ametlles,
nous...), torrats, caramel, cafè, iodats, cacau, fusta, vainilles... Tota una llista que mai
s'acaba. Sedós, madur, vellutat, equilibrat, fresc i licorós a la vegada, llarg, tot un plaer. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fins aquí el tast va anar d'una
forma normal, però va ser en aquest moment quan aquest esdeveniment va iniciar un camí experimental que el va fer especial. Cadascun dels assistents disposàvem d'una maleta, la vam obrir i al seu interior vam trobar una ampolla
etiquetada com un Tawny 20 anys, sis ampolletes en forma de mostres etiquetades amb diferents anyades 12, 30, 60anys, 1926...i dues provetes i pipetes típiques de laboratori. S'iniciava
tot un experiment. L'enòloga Ana Rosas ens va explicar en què consistia l'activitat. L'ampolla de Tawny 20 anys era la base
d'aquest producte, un porto d'uns 16 anys de criança, però li mancava
l'addicció que fan al celler per a convertir-ho en el producte final. La cosa
estava clara, amb les diferents mostres i amb l'ajut de les pipetes i els diferents recipients havíem d'aconseguir imitar aquell Tawny 20 que feia una estona havíem tastat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mtDjm-WE3po/WwL1iZKed4I/AAAAAAAABfY/BloTf7wS20AWglt86CdMcLCYbrEg2gSvACEwYBhgL/s1600/20180417_140109.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="459" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-mtDjm-WE3po/WwL1iZKed4I/AAAAAAAABfY/BloTf7wS20AWglt86CdMcLCYbrEg2gSvACEwYBhgL/s1600/20180417_140109.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Aquest exercici va voler simular allò que els enòlegs/blenders del celler realitzen a l'hora de donar el punt final a cadascun dels
productes que elaboren, donar aquell punt personal i característic de cada
casa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Va ser tota una experiència, tot i no aconseguir la perfecció
del producte final va quedar molt clara la feina que aquests professionals realitzen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">I per finalitzar, encara ens tenien
guardat dos tresors per tastar. Un Porto Colheita 1924, per resumir perquè tothom ho entengui, una barreja del millor aceto balsàmic de Mòdena que imagineu amb la millor crema catalana que mai hàgiu tastat... Simplement brutal. <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FhsEW6rVieU/WwL1dRvmX3I/AAAAAAAABfU/Ivgz66kpYgUpStZ7OfnV3ilJnWTSH-htQCEwYBhgL/s1600/20180417_142820.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="326" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-FhsEW6rVieU/WwL1dRvmX3I/AAAAAAAABfU/Ivgz66kpYgUpStZ7OfnV3ilJnWTSH-htQCEwYBhgL/s1600/20180417_142820.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">I per rematar-ho un Porto Blanc
llàgrima de 1884, tot un homenatge als iodats i la frescor. Per un moment es va perdre la professionalitat i he de reconèixer que el colheita de 1924 va desaparèixer
de la copa, una cosa així és tot un crim llençar-la, al cap i a la fi el vi
està per gaudir-ho no?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<!--EndFragment-->El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-47095119181586516932018-05-21T18:08:00.000+02:002018-06-06T17:33:35.928+02:00Infusions de vinya 'Vespres de Verema'<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Celler Credo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UeF_1LMkMBQ/WwLuPy8pRMI/AAAAAAAABfA/cAenyA0dvY4d_dX56WRc-gIVE-OBxx0BACEwYBhgL/s1600/vespres.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="354" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-UeF_1LMkMBQ/WwLuPy8pRMI/AAAAAAAABfA/cAenyA0dvY4d_dX56WRc-gIVE-OBxx0BACEwYBhgL/s1600/vespres.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Una forma diferent de captar el
paisatge i la flora que envolta la vinya del celler credo <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Els responsables de l'equip de
viticultura del celler Credo han treballat durant tres anys en la recerca i
desenvolupament d'una infusió marcada per la subtilesa i la riquesa de matisos,
buscant l'equilibri just entre els ingredients per tal d'aconseguir una infusió
que ens traslladi al territori de l'Alt Penedès. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Són unes
infusions que s'elaboren a partir d'ingredients 100% ecològics procedents de
les vinyes del Celler Credo. Estan elaborades a partir de rapa de raïm, fulla de cep, pell i llavors de xarel·lo, i una petita
porció de fonoll, romaní i espígol, flora que conforma el paisatge típic del
mediterrani. Per davant de tot, el protagonisme el té la vinya, de manera que
les plantes aromàtiques no s'hi imposen, sinó que atorguen un toc de discreta
distinció.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">A l’hora de tastar-ho en forma
d’infusió trobem un producte delicat, aromes de sotabosc mediterrani, agradable
en boca amb pinzellades anisades del fonoll. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Però també s'ha pensat a fer un producte que es pot consumir a tota hora del dia a uns 15 graus
i el resultat és una beguda fresca, amb aromes del raïm i d’herbes aromàtiques
subtils. A la boca és fresc, sec i una sensació final un punt amarg amable.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Després de tastar-ho queda clar que
l’objectiu buscat pels companys de Can Credo està aconseguit, és tot un passeig
entre vinyes envoltades del bosquets mediterranis que aporten tot aquest
ventall d’aromes. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>223</o:Words>
<o:Characters>1272</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>10</o:Lines>
<o:Paragraphs>2</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>1562</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-26796290333224542402018-05-03T18:34:00.000+02:002018-05-03T18:34:48.271+02:00"Les aromes del Massís del Garraf" Microvi 2018<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sV21V_1WaEg/Wus54nhtV6I/AAAAAAAABeE/txpxEwA3bOIPfDJFVrM8X7C6IDaFVA4pgCLcBGAs/s1600/20180420_184004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-sV21V_1WaEg/Wus54nhtV6I/AAAAAAAABeE/txpxEwA3bOIPfDJFVrM8X7C6IDaFVA4pgCLcBGAs/s1600/20180420_184004.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Són les cinc de la tarda, deixo enrere la població de l'Avinyonet i al cap de poc més de
500 metres abandono la carretera i agafo un camí de terra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Les darreres pluges han fet possible novament el miracle de l'explosió primaveral. A
cantó i cantó la flora es mostra exuberant, la vermellor de les roselles ressalta entre la verdor, farigoles i romanís florits desafien el terreny rocós, la viperina i el borago escampen en forma de pinzellades els seus colors
blavosos i magentes i per tot arreu els caps blanc endolceixen l'ambient. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Entre aquest paisatge de natura els
ceps no són aliens a aquest despertar de l'aturada hivernal i fan esclatar els
seus borrons d'on surten fulles tendres i d'un verd lluent encisador. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El camí acaba davant la porta d'un
mas fortificat que desprèn història per tot arreu, em trobo a Can Ràfols
dels Caus indret on d'aquí a poc menys de dues hores realitzaré un tast que em
fa molta il·lusió <b>"les aromes del Massís del Garraf"</b> una fusió de la
natura de l'entorn i una tria dels vins que s'elaboren en el mateix. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Surto del cotxe, el sol "apreta"de valent, m'endinso en el complex, hi ha un
silenci total i després de buscar a alguna persona per les diferents estances
escolto veus. Em trobo un grup de persones i entre elles la Rosa, l'encarregada de l'esdeveniment i la persona que em va "liar" perquè col·labores en aquest sarau. Estan acabant
d'enllestir la coordinació dels dos actes que es realitzaran aquesta tarda/nit
a les estances del celler, el tast dirigit i el tast lliure amb la participació de tots els cellers del Massís del Garraf. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un cop enllestits tot, anem cap a
la sala que donarà cabuda al tast. Aquesta està totalment preparada i fa molt
de goig. Torno al cotxe a buscar les diferents mostres de plantes de l'entorn
que he recollit per poder realitzar aquesta activitat. Branquetes d'alzina,
garric, savina, romaní,
espígol, ginesta, lletere vera,
lligabosc, farigola, sempreviva, fonoll... en conjunt un bouquet floral representatiu. Tot i considerar que ja
tenia prou mostres, com encara
queda una bona estona per començar vaig a fer un passeig per l'entorn,
m'endinso una mica pel
bosquet i entre pins blancs, llentiscles i
estepes florides acabo de recollir alguna planta més i una mostra de pedra
calcària tan característica de la zona.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Els responsables dels diferents cellers van arribant, ens saludem i xerrem una mica. Amb
tranquil·litat comencen a muntar a la sala de bótes les diferents taules amb els seus vins pel tast
de després, un dels actes del <b>#Microvi</b> més esperat pel fet de poder tastar en un entorn
meravellós nombrosos vins del Massís del Garraf. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ens apropem a les set de la tarda
hora d'inici del tast, la gent comença a arribar i van seient, saludo a alguns
coneguts, al cap i a la fi aquest món és molt petit i sempre ens anem trobant. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ara sí, comencem el tast. Després
de les presentacions i els agraïments anem de cara a la barraca, descric rapidament el Massís del Garraf, climatologia, sòls, extensió... i em
centro amb la flora del mateix que era l'objectiu inicial. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Parlo del Margalló (Chamaerops humilis), tot un símbol del Massís, és l'única palmera
autòctona d'Europa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Comento les diferents plantes
aromàtiques que trobem en aquest entorn (farigoles, ginestes, romaní, espígol, sàlvia, alisum...) mentrestant comencen a omplir les copes amb
el primer vi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Abans de tastar cap vi, dic a la
gent que allò que vull és que gaudeixin, participin i sobretot comento que
aquest tipus d'actes es fan per acostar el vi a la gent, que coneguin allò que
tenen al costat, potenciar el fet cultural i tradicional del conreu de la vinya
i de tornar a recuperar el costum de consumir vi (sempre amb moderació) amb els àpats.<o:p></o:p></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xSrFMISmZU4/WuszgF0zQLI/AAAAAAAABd4/GqPSYfnYfKIOINCA6F7l_BC6DZ85581xACEwYBhgL/s1600/garraf.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-xSrFMISmZU4/WuszgF0zQLI/AAAAAAAABd4/GqPSYfnYfKIOINCA6F7l_BC6DZ85581xACEwYBhgL/s1600/garraf.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vaig obrir el tast amb la
<b>Malvasia de Sitges de Masia Can Pagès 2017</b>. Un vi tremendament aromàtic i
fresc, sorprenent, amb tocs cítrics de pell de llimona, fruitats pera
llimonera, poma granny smith i albercoc. Un punt herbaci i florals de bruc,
sempreviva i fonoll. Fresc, salí i mineral. En resum, un inici molt agradable i
pel que vaig poder sentir de la gent va sorprendre positivament. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vam continuar amb un altre vi d'aquesta varietat representativa de la zona la Malvasia de Sitges.
Vaig escollir del <b>Celler de l'Hospital de Sitges el Llegat Lopis 2016,</b> un vi amb criança amb fusta. Aromes de
fruita d'os (préssec) i tocs cítrics es barregen amb aquells procedents de la criança en bóta. Més subtils són les pinzellades florals, fonoll,alisum, flor d'ametller, bruc i farigola. Mineral, salí
i cremós. Pel meu gust, la fusta és massa present i emmascara la singularitat varietal. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per anar evolucionant, el tercer vi
va ser una transició entre la Malvasia de Sitges per apropar-nos al Xarel·lo.
<b>Del Celler Masia de Roqua Ulivel·la 2016</b>, un Cupatge on la base és el Xarel·lo. De la
seva elaboració es pot destacar el contacte amb les mares durant 8 mesos. És un
vi franc, amb aromes característiques de les dues varietats presents, herbacis, anisats
de fonoll, cítrics i fruita blanca madura. A la boca fresc, equilibrat, punt mineral, envolvent i llarguet. Un vi que vaig conèixer fa dues anyades i ja em
va aclucar l'ull. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Arribats a aquest moment del tast
recordo una conversa de fa mitja hora -"a la que portem tres vins la gent es desmadrarà". Dit i fet, hem passat d'un silenci
inicial a un petit guirigall on tothom fa comentaris amb qui té al costat. En realitat, no em sorprèn, sempre
passa, el vi fa parlar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tot i aquest xivarri el tast ha de
seguir i continuem endinsant-nos de ple en el món del Xarel·lo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Clos Guineu Xarel·lo
2016</b>, un vi procedent de vinya vella i elaborat d'una manera on no hi ha hagut
gaire intervenció. Sorprèn d'inici el seu color daurat, indica un possible punt
d'oxidació que seguidament notem i destaquem de forma agradable. Per resumir-ho
per a mi és un passeig pel bosc que fa una estona he trepitjat, fins i tot noto
aquella pedra calcària que trepitjo a cada pas. Fulla seca, pinassa, bruc,
romaní, fonoll, farigola i sempreviva. No deixa indiferent a ningú. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Després d'aquesta singularitat ens
encaminem a conèixer 2 vins de Xarel·lo que fan una criança en àmfora. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Primer del <b>Celler VallDolina Clos Ardit 2016</b>. Tot i el seu pas per àmfora
aquest no ha deixat gaire rastre, destaque la fruita blanca, pinzellades de flor blanca,
cítrics i anisats. Fresc i untuós, un bon equilibri. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Del Celler <b>Mas Candí, La Pura 2015</b>.
Aquest Xarel·lo reposa 8 mesos a l'àmfora. És un vi que com el seu nom indica
busca la puresa, la tradició. Novament recollim i embotellem allò que ens
envolta amb un tot mineral calcari que posa els pèls de punta. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El tast va finalitzant, en tot
moment la Rosa ja m'havia dit que el més convenient era fer uns sis vins pel
tema temps, però m'era impossible prescindir dels dos següents.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El seté vi era
un canvi de registre total varietalment parlant, del<b> Celler Can Ràfols dels
Caus La Calma 2014</b>. Elaborat
amb d'una varietat procedent de la Vall del Loire a França, la Chenin blanc i amb una criança en bóta. Aquest raïm s'ha
deixat estimar pel paisatge que l'ha acollit i s'hi ha empeltat de tot allò que
l'envolta. Deixant a banda les aromes procedents del pas per fusta destaquen
fruitats de fruita blanca i d'os, pera i albercoc. Els florals no queden
enrere, destaco el fonoll, alisum i la
farigola entre d'altres. Les sensacions s'allarguen i el vi es fa etern. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">I ara sí, per finalitzar torno a
l'inici. Del <b>Celler Vega de Ribes Melvasia 2016</b>, una Malvasia de Sitges de verema tardada
amb només 10,5 graus. Un vi elaborat com es feia tradicionalment. Tot un
caramel la boca. Una mel de romaní amb tocs d'orellons d'albercoc i refrescats
amb sensacions cítriques que el fan molt agradable i sensual. Un final de traca
i mocador que tothom va festejar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/ggNzyS4zYzU/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/ggNzyS4zYzU?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El tast arriba a la seva fi i ha
sigut en aquest moment quan m'he sentit més agraït. Molta gent abans d'anar cap
a la sala de bótes per continuar gaudint dels vins del Massís s'ha apropat a la
taula on hi havia col·locat les diferents plantes, les han tocat, analitzat,
fotografiat i sobretot olorat, mentrestant em pregunten els noms i comentem les
sensacions que ens provoquen i que ens fan pensar en els vins que acabem de
tastar. Veien la reacció de la gent, em fa pensar que he connectat amb ells i
sabut transmetre allò que volia, feina feta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aquella tarda em vaig sentir molt
ben acompanyat. Vull agraïr a tota
la gent que va venir a l'acte i a la que va treballar durant mesos per
a que fos possible <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Només una cosa més, gràcies a
col·laborar fent aquest tast he descobert tot allò que es realitza durant 15
dies amb el nom de <b>Microvi</b>, tot
un seguit d'activitats que porta una feinada organitzar-les i que per la seva
singularitat i qualitat convido a que les marqueu a les vostres agendes, jo ja ho he
fet per l'any vinent. Compteu amb mi pel donar un cop de mà si ho necessiteu.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>1280</o:Words>
<o:Characters>7299</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>60</o:Lines>
<o:Paragraphs>14</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>8963</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-28835359036905318082018-04-14T19:56:00.000+02:002018-04-14T19:56:54.161+02:00Una marca comuna internacional pels vins catalans <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dbXxlwoKyYo/WsZA84qgkNI/AAAAAAAABcI/L_ut2jDAcr0GxeCe0MsGTbUg4mIi79uvQCLcBGAs/s1600/mapaOK.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://4.bp.blogspot.com/-dbXxlwoKyYo/WsZA84qgkNI/AAAAAAAABcI/L_ut2jDAcr0GxeCe0MsGTbUg4mIi79uvQCLcBGAs/s1600/mapaOK.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">-"El nostre sector ha de seguir apostant per la qualitat i fomentar
la marca conjunta dels nostres vins per seguir sent competitius internacionalment"-.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Aquestes són paraules que va pronunciar ara fa ja gairebé un any en Valentí
Roqueta, president de l'Associació Vinícola Catalana dins l'assemblea anual de
l'entitat que va tenir lloc al nou celler Les Vinyes del Convent a la població
d'Horta de Sant Joan (Terra Alta).<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per fi es manifesta la idea de
fomentar una marca conjunta dels vins catalans a l'hora de donar-se a conèixer
a l'exterior. Aquesta era una idea, que fa anys que en rodava pel cap i que en
diferents moments havia comentat en diferents converses amb persones del
sector, cellerers, enòlegs... ja sé que no és gens original i vull pensar que
més d'un també l'havia pensat però fins ara no havia sortit a la llum de la mà
de cap institució/entitat que la pugui tirar endavant. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Catalunya és un país de vins,
millor dit i sense ser pedant de grans vins; això és ara com ara una realitat
reconeguda arreu del món. Molt bé ja tenim una part de la feina feta, ens
reconeixen i diuen que som bons, perfecta. Ara toca donar una pas més endavant.
<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Allò que sempre s'ha dit, "la
unió fa la força" s'ha d'aplicar en aquest cas pel bé de tots. Hem de ser
capaços de poder articular un discurs on tot el sector se senti còmode, que
sigui clar, competitiu, concís i sobretot atractiu per a poder "convèncer"
al destinatari final que ja pot ser un majorista de vendes, un petit
distribuïdor que treballa amb grans establiments de restauració, a l'àmbit del
turisme/enoturisme o al consumidor final. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Qjp0NDDK7qA/WsZFM_5MlXI/AAAAAAAABcU/jNgNkL4_Hq82NzVgB3oXQcifiLxHZXqJgCLcBGAs/s1600/20170803_124413.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-Qjp0NDDK7qA/WsZFM_5MlXI/AAAAAAAABcU/jNgNkL4_Hq82NzVgB3oXQcifiLxHZXqJgCLcBGAs/s1600/20170803_124413.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">I per començar ja va sent hora que
arreu del món quan sentin parlar d'un vi català sàpiguen situar-ho al mapa.
L'actual moment polític ens ha ajudat bastant a l'hora de posicionar Catalunya
al món. Estic convençut que si aquest acaba amb la creació d'una nova república
catalana en l'àmbit europeu, el potencial d'una marca potent vitivinícola
catalana amb la qualitat dels seus vins, la tradició i el paisatge entre altres
aspectes és un "pack" molt atractiu. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En realitat i gràcies a la feina
feta per moltes persones i estaments, en els darrers anys hem aconseguit, i
deixeu que m'inclogui, que el vi català hagi augmentat en vendes de forma
important. La tendència alcista al nostre territori i a l'exterior és clara.
Penso que aquesta "lluita" s'està guanyant a còpia de petits granets
que centenars de persones vinculades en el sector, ja siguin les escoles
d'enologia i les noves fornades d'enòlegs, els nous sommeliers que en els
darrers temps hem lluitat per fer conèixer els vins, viticultors, els
cellerers, les institucions, entitats, prescriptors i d'altres que segur que em deixo... ens
hem cregut el potencial dels productes que fem, ens estimem el territori d'on
surten i al cap i a la fi hi apostem convençuts. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per tot això i recollint les
paraules d'En Valentí Roqueta com a portaveu de l'Associació Vinícola Catalana
crec que ha arribat l'hora de crear aquesta marca comuna que ens identifiqui
d'una forma clara i ràpida. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Com ja he dit abans, els vins que
es fan a Catalunya són de gran qualitat. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tenim darrere nostra una història de
centenars d'anys de tradició vitivinícola que tothom ha de conèixer, dels Ibers
passant pels fenicis i romans i mantenint-se en totes les èpoques viscudes al
llarg dels temps. Perquè tenim varietats autòctones/tradicionals amb gran
potencial que ens fa singulars de la mateixa manera que els terrers i paisatges
on s'arrelen aquestes... Per tot això i segurament molt més, cal deixar clar
qui som.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Proposo que per mostrar-nos i
deixar clar qui i que som, s'ha de reflectir a les etiquetes, a l'imatge corporativa en fires i publicitat en general. Amb un impacte visual senzill i concís. Per
resumir-ho, anem a "vendre" vi català, que és de qualitat, que prové
d'un territori on el seu conreu és tradicional i en el que allò que anomenem la
cultura del vi és present dia a dia. Aquestes crec, han de ser les idees base.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-12578332937440401852018-04-06T20:26:00.000+02:002018-04-06T20:26:30.000+02:00AA Dolç Mataró <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Celler Alta Alella <o:p></o:p></span></b></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>4</o:Words>
<o:Characters>28</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>1</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>34</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">D.O. Alella </span><span style="color: #666666; font-family: "helvetica"; font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-nx6rmFi8t_Y/WsZHACT_FOI/AAAAAAAABcg/rWAY1NbAQOwVKvXMPqW7q-AbA56izzILACLcBGAs/s1600/Dolc-Mataro.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="560" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-nx6rmFi8t_Y/WsZHACT_FOI/AAAAAAAABcg/rWAY1NbAQOwVKvXMPqW7q-AbA56izzILACLcBGAs/s1600/Dolc-Mataro.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10.5pt;">Avui us parlo
d'un vi que</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">de mica en mica</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">s'ha fet conegut a la nostra terra i s'ha convertit en un
indispensable per aquells que</span><span style="font-size: 10.5pt;"> disfruten </span><span style="font-size: 10.5pt;">amb els vins dolços. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10.5pt;">Vi negre
ecològic que</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">prové</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">principalment de vinyes de la varietat Mataró, aquest és el nom que
pren la varietat</span><span style="font-size: 10.5pt;"> Monastrell </span><span style="font-size: 10.5pt;">en aquesta zona. Són ceps que s'arrelen en un terrer singular sorrenc
i com a conseqüència molt drenant anomenat Sauló. En anys com aquest que les
pluges han sigut minses al Maresme del maig en endavant, els ceps són realment</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">autèntics</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">patidors i resistents a la vegada. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">I com fan aquest vi? <o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10.5pt;">Doncs us
explico. Per aconseguir aquesta dolçor a l'hora de veremar esperen</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">fins al</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">moment que el raïm comença a</span><span style="font-size: 10.5pt;"> sobremadurar </span><span style="font-size: 10.5pt;">tot just abans
que s'inicia el</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">procés</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">de</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">pansificació. És llavors quan el cullen</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">aconseguint</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">tenir més sucres i concentració aromàtica i de gustos fruitats madurs.
Tot això serà allò</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">que trobarem un cop el producte estigui llest pel consum. Un cop
recollit i triat es</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">diposita</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">en tines d'</span><span style="font-size: 10.5pt;">inox</span><span style="font-size: 10.5pt;">.</span><span style="font-size: 10.5pt;"> i </span><span style="font-size: 10.5pt;">macera durant uns 6 mesos amb un seguit de remoguts. Passat aquest
temps es premsa i es realitza una curta criança de 2 mesos en</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">bótes</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">de roure francès per ser posteriorment embotellat. Ja està llest per
al consum, un vi dolç amb uns 150-</span><span style="font-size: 10.5pt;">175 gr</span><span style="font-size: 10.5pt;">/litre de sucres residuals i uns 15
graus. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10.5pt;">Amb un color</span><span style="font-size: 10.5pt;"> cirera picota </span><span style="font-size: 10.5pt;">intens i aromes com abans</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">havíem</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">comentat de fruita molt madura, confitada. Figues seques, prunes,
mores i tocs de pell de taronja entre d'altres. A la boca transmet tot allò que
hem notat</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">en olorar-ho. Potència de fruites negres confitades, untuós i golós.</span><span style="font-size: 10.5pt;"> Equilibrat</span><span style="font-size: 10.5pt;">, amb tanins que</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">són</span><span style="font-size: 10.5pt;"> presents </span><span style="font-size: 10.5pt;">però molt ben integrats entre la dolçor i l'acidesa</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">necessària</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">en aquest tipus de vins.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10.5pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>*La temperatura de consum és variable depenent
de la temporada. Amb dies</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">calorosos</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">baixeu la temperatura però sense passar-vos, penseu que es mostrarà
amb tota la seva</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">expressió</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">a uns 16-18 graus, si fa o no fa que un vi negre. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>299</o:Words>
<o:Characters>1708</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>14</o:Lines>
<o:Paragraphs>3</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>2097</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10.5pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10.5pt;">*Aquells que
sou amants de postres com el</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">pastís</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">Sacher o dels xocolates potents de com a mínim un</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span><span style="font-size: 10.5pt;">80%</span><span style="font-size: 10.5pt;"> </span></span><span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">de cacau, aquest és el vostre vi. </span><span style="color: #666666; font-family: "helvetica";"><o:p></o:p></span></span></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-76987944949523753862018-04-05T17:51:00.000+02:002018-04-05T17:51:44.092+02:00X Nadal Xarel·lo Vermell<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://nadal.com/" target="_blank">Celler Caves Nadal </a><o:p></o:p></span></span></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>8</o:Words>
<o:Characters>50</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>1</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>61</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">D.O. Penedès <span style="font-size: 10.5pt;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MWWt8TbGyS8/Wo7zGDKUpDI/AAAAAAAABa8/iSjgrm5Cyr0GRnw_hVZ-21vVa-pRsgXkwCLcBGAs/s1600/xarello-vermell.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="560" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-MWWt8TbGyS8/Wo7zGDKUpDI/AAAAAAAABa8/iSjgrm5Cyr0GRnw_hVZ-21vVa-pRsgXkwCLcBGAs/s1600/xarello-vermell.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ara fa uns anys, quan això dels
monovarietals de Xarel·lo buscant la personalitat del Penedès s'estava gestant
vaig tenir la sort de tastar el Xarel·lo de Nadal. No sé si va ser la sorpresa
o que aquella anyada era molt agraïda però va ser una descoberta que mai oblidaré.
Després d'uns anys i tastant diferents anyades he pogut comprovar que <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>no va ser flor d'un dia. Tot i que hi
dono voltes al cap, no sé si va ser aquell mateix any o el següent que novament
em vaig sentir de cop envoltat per una primavera floral i mediterrània quan
vaig tastar del mateix celler Nadal el Xarel·lo Vermell, vi del qual mai em
cansaré de parlar i beure.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Us faré cinc cèntims del que us
podeu trobar en aquest vi, però que voleu que us digui, un cop vist com és
l'ampolla i amb el nom après jo aniria cap a la botiga n'agafaria una i amb un
cop de fred el tindreu ràpidament llets per gaudir-ho. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 10.5pt;">A veure, anem per un bosc
mediterrani, envoltats de fonoll i plantes aromàtiques com la farigola o la
camamilla. La frescor ens envolta. Als vorals del caminet i arrecerat del sol
directe ens trobem grupets de mates de</span><span style="font-size: 10.5pt;"> maduixetes </span><span style="font-size: 10.5pt;">silvestres, n'agafem uns
quants fruits, uns de molt madurs i d'altres amb aquell puntet encara rosa
claret amb tocs groguencs i un xic d'acidesa a la boca. De cop i volta el
bosquet perd densitat i davant nostre anunciat per un esclatant raig de sol
se'ns apareix una feixa allargada i un punt abrupte de color verd clar, un camp
de fenc acaronat per la brisa que aixeca una aroma característica d'aquest
cereal. Més enllà un petit talús amb una dotzena de pomeres amb petites pomes
roses. Una sensació de frescor agafa volum i ens abraça tot acaronant-nos.
Agraïts, relaxats i alliberats. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Jo, ja el sento a la boca i percep
els seus aromes, no sé si us passa el mateix...<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>275</o:Words>
<o:Characters>1570</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>13</o:Lines>
<o:Paragraphs>3</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>1928</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.5pt;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> *Que més us puc explicar, el vi té uns 13 graus i per
gaudir-ho deixeu que es refredi fins a uns 8-10 graus. Salut!</span></span><span style="font-family: "times"; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-56872832120882987872018-03-12T19:42:00.000+01:002018-04-05T17:51:10.987+02:00I tant Garnatxa negra<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="http://www.itantvins.com/" target="_blank">Celler I tantvins / wittywines </a></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>10</o:Words>
<o:Characters>57</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>1</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>70</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">D.O Montsant <o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lVEflbvZn9o/Wo70BTlyW9I/AAAAAAAABbI/tvbjb5BZXuoK2GKkErY1f0UTgQ260CgSgCLcBGAs/s1600/Itant.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="560" data-original-width="800" src="https://4.bp.blogspot.com/-lVEflbvZn9o/Wo70BTlyW9I/AAAAAAAABbI/tvbjb5BZXuoK2GKkErY1f0UTgQ260CgSgCLcBGAs/s1600/Itant.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">Una garnatxa negra del</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">Montsant</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">i més concretament de la població del Masroig. És una zona de terrenys
argilosos a primer cop d'ull, però també hi ha zones amb còdols, terres
calcàries i sorres.</span><span style="color: #666666;"> Climaticament </span><span style="color: #666666;">ens trobem en una zona de clima mediterrani interior, amb una
pluviometria d'uns</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">440 mm</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">i amb temperatures càlides a l'estiu.</span><span style="color: #666666;"> <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">Té</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">un color
grana/</span><span style="color: #666666;">rubí </span><span style="color: #666666;">amb tocs violacis. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">Una</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">llàgrima</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">gruixuda i densa. Aromes</span><span style="color: #666666;"> típics </span><span style="color: #666666;">de la varietat, fruita
vermella de bosc, gerds,</span><span style="color: #666666;"> maduixetes </span><span style="color: #666666;">silvestres madures...es combinen amb tocs entre vegetals i</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">balsàmics</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">de murta, llaurer verd i</span><span style="color: #666666;"> pistacea lentiscus</span><span style="color: #666666;">. Aromes 100%
de bosc mediterrani. S'intueix sensacions minerals terroses d'argila. A la boca
la fruita ens esclata a la boca sense ser descarada, bona acidesa, equilibrat,
amb cert pes amb boca. Directe i amb aquell punt final càlid varietal. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">*Un vi de</span><span style="color: #666666;"> 14.5 </span><span style="color: #666666;">graus per disfrutar a uns 16-18 graus de temperatura ja sigui tot
fent una copa, com per acompanyar plats com un bacallà amb</span><span style="color: #666666;"> </span><span style="color: #666666;">samfaina, unes mandonguilles o un fricandó.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>153</o:Words>
<o:Characters>875</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>7</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>1074</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1647807168617162612.post-71956961386228820752017-12-22T18:48:00.001+01:002017-12-22T19:08:04.882+01:00Ònix clàssic 2015<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://www.vinicoladelpriorat.com/" target="_blank">Vinícola delPriorat</a><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;">D.O.Q.
Priorat</span><span style="color: #666666;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-C0nEdbXTAgg/Wj1EXKHqXjI/AAAAAAAABZ8/VnYI3etUohwNHDORFTM3D09NVLuEAtvAACLcBGAs/s1600/ONIX.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="566" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-C0nEdbXTAgg/Wj1EXKHqXjI/AAAAAAAABZ8/VnYI3etUohwNHDORFTM3D09NVLuEAtvAACLcBGAs/s1600/ONIX.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Finalitza l'any, però abans que aquest passi a ser part de la història ens
agradaria poder tornar a felicitar-vos pel vostre centenari que enguany heu celebrat. Vau sorgir com a successora de les cooperatives fundades a partir de 1917 en els diferents pobles
del Priorat (Gratallops, La Vilella Alta, La Vilella Baixa i El Lloar) i
d'aquella resistència, constància, treball ara podeu fitxar els ulls en el
futur. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Per fer un petit homenatge a tots
aquells que heu fet possible que la vinícola del Priorat continuï donant passes per la història he pensat a parlar del vostre vi l'Ònix Clàssic, per a mi tot un reflex franc del
territori que us envolta. <o:p></o:p></span></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>155</o:Words>
<o:Characters>889</o:Characters>
<o:Company>Home & Student Edition</o:Company>
<o:Lines>7</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>1091</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">És el fruit d'un cupatge a parts
iguals de Carinyena i Garnatxa negra. Jove, honest i sense maquillatges. Amb un
color cirera madura i un rivet violaci que destaca la seva joventut. Aromes intensos de fruits
vermells com gerds i móres, tocs balsàmics. Agradable a la boca, fresc, equilibrat i amb un
post gust sincer de fruita vermella acompanyat d'uns tanins madurs.</span><span style="font-family: Times; font-size: 10.0pt; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<h1 class="watch-title-container" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; width: 457.5px; word-wrap: break-word;">
<span class="watch-title" dir="ltr" id="eow-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;" title="Txarango - Agafant l'horitzó (ft. G. Humet, Aspencat, C. Freixas, Les Kol·lontai i Ascensa Furore)"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"> </span></span><span style="background-color: transparent; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Txarango ::Agafant l'horitzó:: </span></h1>
<div>
<span style="background-color: transparent; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/e2pEx7PAb30/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/e2pEx7PAb30?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="watch-title" dir="ltr" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;" title="Txarango - Agafant l'horitzó (ft. G. Humet, Aspencat, C. Freixas, Les Kol·lontai i Ascensa Furore)"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="watch-title" dir="ltr" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;" title="Txarango - Agafant l'horitzó (ft. G. Humet, Aspencat, C. Freixas, Les Kol·lontai i Ascensa Furore)"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span></div>
El Somni d'una nit de vinshttp://www.blogger.com/profile/01523562537128722459noreply@blogger.com0