D.O. Penedès
De
color groc palla i brillant. Aquest vi ecològic i biodinàmic de Xarel·lo ens
sorprèn amb una maceració amb la rapa que li aporta uns tocs molt
característics. Suma d’elegants i agradables aromes de fruites.
Pinya en
almívar, pera, nispros, pell de poma, meló, cítrics de llimona i albercoc.
S’aprecia certa dolçor i a la vegada tocs herbacis de fonoll, de la mateixa
rapa del raïm i més secs de camamilla, palla seca, cotó i farigola.
En
tastar-ho notem una entrada fresca, divertida, un pas per boca cremós, amb
records de les aromes abans esmentats i li sumem prunes grogues molt destacades.
Un final molt agradable i llarg, amb lleugers tocs de mel que es fusionen amb
els tocs herbacis que el fan atractiu.
Joan Masedéu ::Dies sabàtics::
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada