30 d’abr. 2014

Aloers 2012


D.O. Penedès

De color groc palla i brillant. Aquest vi ecològic i biodinàmic de Xarel·lo ens sorprèn amb una maceració amb la rapa que li aporta uns tocs molt característics. Suma d’elegants i agradables aromes de fruites.
Pinya en almívar, pera, nispros, pell de poma, meló, cítrics de llimona i albercoc. S’aprecia certa dolçor i a la vegada tocs herbacis de fonoll, de la mateixa rapa del raïm i més secs de camamilla, palla seca, cotó i farigola.
En tastar-ho notem una entrada fresca, divertida, un pas per boca cremós, amb records de les aromes abans esmentats i li sumem prunes grogues molt destacades. Un final molt agradable i llarg, amb lleugers tocs de mel que es fusionen amb els tocs herbacis que el fan atractiu.







Joan Masedéu ::Dies sabàtics::