16 de gen. 2014

Rasim vimadur negre 2011, arrugats i cubanitos.


L'Olivera + El Rosal 
Detalls amb Valor
D.O Costers del Segre


Vi negre elaborat amb les varietats Garnatxa i monastrell sobre madurades al cep i amb una pansificació lleugera a l’ombra.
Mostra un color robí atractiu i és dens a la copa.
Subtilesa aromàtica.
La fruita vermella n’és la protagonista. Coulis de cireres i de maduixes, figues, baies de goji i panses. A la boca és suau, destaca la seva finesa.
El seu pas per boca ens aboca a sensacions de dolçor, caramel. Té un final agradable amb records de panses.
Aquest vi és un acompanyament ideal dels encisadors arrugats i cubanitos, cruixents delícies amb tocs de xocolata negra. 
Tot un vici que elaboren la gent del Rosal de forma artesana a Tàrrega.






4rt Primera (Perversions) ::La vida és bonica (però complicada)::