28 de febr. 2013

Paula Bonet
























Paula Bonet &  garnatxa negre

La garnatxa negre, moltes vegades ha hagut de conviure com a companya de viatge amb d’altres varietats, però el pas del temps ha fet que el seu fet diferencial hagi sigut valorat. Avui en dia els monovarietals de garnatxa son cada cop més i d’una qualitat impresionant.
Vull parlar-vos de la Paula Bonet. Il·lustradora del País Valencià que viu a Barcelona i que després de picar pedra i provar diferents tècniques ha trobat el que més bé s’adapta amb allò que vol fer.
En ambdós casos aquesta busqueda de la singularitat a donat pas al seu reconeixement.
L’obra de la Paula és per a mi comparable amb els vins de garnatxa negre. 
Frescura, equilibri, personalitat…Potser em pot el fet que aquesta varietat sigui de les meves preferides i que la seves il·lustracions m’agraden força, però el cert és que tenen similituts.
Les sensacions que ens aporta la garnatxa son rapidament reconeixibles. Se’ns mostra gairebé sempre molt franca i real, amb les seves graduacions moltes vegades elevades, golòs, acompanyat de possible i agradable dolçor. Potència i frescura de la fruita vermella. Tots ells trets molt característics.
Moltes d’aquestes característiques son comparables a tot allò que la Paula transmet. A més, en les seves obres deixa molt clara la seva marca incloent amb una tipografia molt personal petits textos que ho arodoneix tot i no et deixen indiferent.
Un dels distintius dels retrats de la Paula son les galtes ben vermelles, amb un punt diluït que em fan recordar les gotes del vi i els colorets naturals que a vegades ens surten després de fer unes copetes.
Us convido a que descobriu i gaudiu de l’obra de la Paula Bonet acompanyats d’una copa de vi de garnatxa negre que a la nostra terra en trobareu molts, de diferents zones amb les seves tipicitats i de molta qualitat.

19 de febr. 2013

Ètim Negre :: Ètim Blanc



De color granate i dens. Aquest vi dolç negre de verema tardana  ens sedueix amb unes aromes de panses, figues, confitures de fruites vermelles (maduixes, prunes…).  
Tocs balsàmics, eucaliptus i torrats.
A la boca és fresc, agradable, vellutat i un final gens empalagós.

Ètim Blanc  Verema tardana 2009
DO Montsant

De color groc or i dens. Aromes agradables de codony i cítrics de pell de llimona.
A la boca trobem frescura, almívar, pera i pinya molt madura.
És envolvent i te un bon recorregut.



Blaumut ::Pa amb Oli i Sal::



L’Heravi Criança 2010


DO Montsant

De bonic color cirera madura, reflex atractiu violaci, amb una llagrima lenta i gruixuda, l’Heravi Criança  ens aporta una intensitat nasal elegant, frescor i moltes fruites vermelles madures  i confitades( prunes, cireres,mores…). Pel voltant balsàmics i ràpidament espècies dolces, pebre de Jamàica, lleugers  tocs torrats i minerals que no amaguen els aromes de les fruites conformant un bon equilibri.
 Amb sensacions de golositat, una intensitat mitjana, elegant, i un pas per boca ampli, amb records de la fruita, finura de la criança i sensacions minerals. Taní madur, dolçor, vellut i un puntet secant gens desagradable. Un final ple de sensacions que s’allarguen, xocalata negre, honest i sensual.  



                                                      
 The free fall band :: Zombies ::