Diumenge 13 de juliol ha sigut un dia molt
important per a la gent de l’Olivera de Vallbona de les Monges. Aquesta cooperativa
fa una feina d’integració social incorporant persones amb dificultats a
participar activament en els processos de producció. Tot i les dificultats i
els esforços que han de fer, el projecte que tenen entre mans ha arribat als 40
anys i aquest ja és un bon motiu de celebració.
Va ser una jornada festiva on vam poder compartir
bons moments amb l’equip de persones que formen part d’aquest celler vinícola
de Costers del Segre (subzona riu Corb) i productor d’oli de les Garrigues.
Abans de dinar es van realitzar diverses visites al celler i al molí d’oli.
Tastos dels seus productes i la presentació el vi del 40è aniversari, l’olivera
únic 2013. Un Xarel·lo (cartoixà) amb un toc de malvasia, fermentat en
diferents bótes i amb una criança de 9 mesos amb battonage.
Després d’un aperitiu a l’ombra dels pins una
cassola de tros va ser el plat fort d’una entaulada què es va allargar tot
xerrant i amb l’acompanyament de música, bona companyia i maridat per aquests
vins i espumosos amb valor afegit i ecològics.
Només podem dir què ens vam trobar molt bé i molt
agraïts de poder compartit amb ells una jornada tan important.
Amb la força i
energia què transmeten segur que aconsegueixen fer 40 anys més com a mínim,
nosaltres us donarem un cop de mà sempre que vulgueu. Per molts anys!